Рубрика: Диетическое питание
Кимчи по-домашнему из пекинской капусты с дайконом и грушей
✔ Капуста пекинская – 1500 г (1 крупный кочан); ✔ Соль – 30 г (1 ст. л….
Тыквенные оладьи
✔ Тыква (очищенная, отварная) – 300 г; ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Мука овсяная – 60…
Зелёная фасоль с грецкими орехами
✔ Фасоль зелёная (замороженная) – 400 г; ✔ Лук –1 крупная луковица; ✔ Орехи грецкие (крупномолотые) –…
Питательный низкоуглеводный завтрак
✔ Салат из капусты, морковки и зелёного укропа. ✔ Котлеты из фарша индейки с творогом, плюс немного…
Мясной рулет с опятами и яйцом
✔ Фарш (400 г говядины и 300 г филе индейки) – 700 г; ✔ Лук – 180…
Низкоуглеводные сырники на миндальной и кунжутной муке
Для приготовления таких сырников понадобится: ✓ Творог 3% — 720 г; ✓ 2 яйца (некрупных); ✓ Миндальная…
Шоколадно-кокосовая халва без сахара
✔ Мука подсолнечная – 100 г; ✔ Семечки подсолнечника (целые ядра) – 60 г; ✔ Стружка кокосовая…
Тиляпия, запечённая с сыром
На обед — запеченное с сыром филе рыбы тиляпии и на гарнир — квашенная капуста. ✔ Тиляпия…
«Заряд энергии» из семян и орехов
Сухой перекус, который может быть полезен при длительных перерывах в еде, а также при интенсивных физических нагрузках….
Фасолевый паштет с вялеными томатами
Вкусный быстрый паштет, плотный по текстуре и вкусу. Фасоль лучше брать красную, чтобы получить красивый цвет. ✔…
Запеченные баклажаны с яйцом на завтрак
✔ Баклажан – 250 г (1 шт.); ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Соль – по вкусу…
Ромштекс с гороховой кашей
Для ромштекса: ✔ Говядина (вырезка или тонкий край) – 200 г; ✔ Розмарин свежий – 3 г…
Салат с говядиной, грибами и морковкой по-корейски
✔ Говядина (отварная) – 325 г; ✔ Шампиньоны – 300 г; ✔ Огурцы-корнишоны – 5-6 шт.; ✔…
Булочки из миндальной муки с псиллиумом
Понадобятся: ✓ Яйца куриные — 3 шт.; ✓ Разрыхлитель — 2 ч. л.; ✓ Миндальная мука —…
Домашняя халва без сахара
✔ Мука подсолнечная – 80 г; ✔ Паста арахисовая (без сахара и добавок) – 80 г; ✔…
Запечённая куриная грудка и салат с авокадо
✔ Куриная грудка (филе) – 300 г; ✔ Масло оливковое – 10 г; ✔ Соль – по…
Хлеб из миндальной муки
✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Сметана (15%) –2 ст. л.; ✔ Сыр (например, Гауда или Пармезан)…
Спаржевая фасоль с вёшенками и яйцом
✔ Спаржевая фасоль (замороженная или свежая) – 300 г; ✔ Вёшенки (или другие грибы) – 200 г;…
Эластичное низкоуглеводное тесто и пирожки из него
Наконец-то после долгих экспериментов у меня получилось то, что я хотела — эластичное, послушное при разделке тесто….
«Вечерний» салат из пекинской капусты
✔ Капуста пекинская – 150 г; ✔ Яйца вкрутую – 2 шт.; ✔ Огурец свежий – 120…
Овсяные блинчики, фаршированные индейкой с луком
Тесто: ✔ Мука овсяная – 8 ст. л.; ✔ Кефир (2,5%) – 400 мл; ✔ Яйца крупные…
Кабачковые лепёшки-панкейки с йогуртовым кремом и алычой
Эти нежные кабачковые лепёшки готовятся на основе соевой муки и овсяных отрубей, а кисло-сладкая алыча добавляет им…
Перловая каша с индейкой
✔ Крупа перловая – 200 г; ✔ Бульон куриный – 600 мл; ✔ Овощи сухие (для супа)…
Салат с анчоусами, яйцом и чесночной заправкой – средиземноморская классика за 15 минут
Салатик с анчоусами готовится просто и быстро: отварила яйца, добавила остальные ингредиенты для салата, заправила, и можно…
«Колобки» из куриного мяса в орехах
✔ Куриное филе (отварное) – 300 г; ✔ Сыр твёрдый – 100 г; ✔ Яйца (варёные) –2…
Шоколадные творожно-протеиновые вафли с ежевикой
✔ Творог 5 % — 180 г; ✔ Мука из овсяных отрубей — 40 г; ✔ Сывороточный…
Завтрак с салатом из авокадо
Салат: ✔ Яйцо вкрутую — 2 шт.; ✔ Авокадо — 2 шт. (без косточки и кожуры ≈…
«Зельц» из мясных запасов
✔ Телятина – 400 г; ✔ Куриная грудка (филе) – 300 г; ✔ Индейка (филе бедра) –…
Ленивые вареники из овсяной муки
✔ Творог (1%) – 300 г; ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Мука овсяная – 4 ст….
Мусс/мороженое из вишни
✔ Вишня свежая или амороженная (без косточек) — 200 г; ✔ Молоко 1,5% жирности — 100 г…
Крем-суп из белой и зелёной спаржи
✔ Спаржа белая (свежая) — 150 г (примерно 5 стеблей); ✔ Спаржа зелёная (свежая) — 150 г…
Шоколадный бисквит
✔ Яйца — 4 шт. (комнатной температуры); ✔ Какао-порошок — 30 г; ✔ Мука из овсяных отрубей…
Овощной салат с сырым кабачком
✔ Капуста пекинская – 120 г (4–5 крупных листьев); ✔ Кабачок свежий – 200 г; ✔ Помидоры…
Варёный маш с говяжьей печенью
✔ Маш (бобы мунг, сухие) – 150 г; ✔ Печень говяжья – 300 г; ✔ Молоко (2,5%…
Вафли — шоколадные и арахисовые
В качестве десерта или лакомства для детей готовлю иногда вафли — шоколадные и из арахисовой пасты. Шоколадные…
Яичные «блинчики» с намазкой из авокадо и слабосолёной рыбой
✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Сметана (15% жирности) – 1 ст. л.; ✔ Авокадо – 100…
Шоколадные кексы из творожного теста
✔ 180 г творога 5 % (обязательно протрите через сито или пробейте блендером — так не будет…
«Восточный» салат с запечённым баклажаном, нектарином и пряными специями
✔ Баклажан – 250 г (1 крупный); ✔ Перец болгарский сладкий – 150 г (1 крупный); ✔…
Креветки с коралловым грибом, бобами эдамамэ и лапшой ширатаки
✔ Коралловый гриб (сушёный) – 30 г; ✔ Лапша ширатаки – 250 г (1 пачка); ✔ Креветки…
Пирог из пресного вытяжного теста фило с грибами и сыром
✔ Тесто фило (замороженное) – 250 г (10 листов примерно по 25 г); ✔ Творог (5%) –…
Булочки из тыквенных семечек и кокосовой муки
Тыквенные семечки богаты полезными жирами, аминокислотами, содержат кальций, медь, калий, магний, железо, витамины А, Е, К и…
Салат из куриной грудки с овощами
✔ Куриная грудка (филе) – 250 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Огурец свежий – 150…
Овощное рагу с куриным бедром
✔ Бедро куриное (без кожи) – 180 г (1 шт.); ✔ Капуста белокочанная – 320 г; ✔…
Роллы с курицей и шпинатом
✔ Куриная грудка (филе) – 150 г; ✔ Шпинат (замороженный) – 80 г; ✔ Сметана (15% жирности)…
Домашние мочёные арбузы
✔ Арбуз (мякоть без зелёной корки) – 1000 г; ✔ Перец красный острый – 30 г (1…
