Рубрика: Диетическое питание
Колечки из арахиса
✔ 150 г жареного соленого арахиса; ✔ 2 ст. л. клетчатки «Сибирской»; ✔ 2 яйца; ✔ Творог…
Суп с фрикадельками (в стиле немецкого супа «Айнтопф»)
✔ Фарш (любой) – 200 г; ✔ Морковь – 1 шт.; ✔ Лук репчатый – половинка; ✔…
Филе индейки с цветной капустой, луком-пореем и сыром
Капусту (граммов 200) разбираем на соцветия, укладываем в форму для запекания. Индейку (300 г) обжариваем с чесночком…
«Быстрый» домашний люля-кебаб
✔ 300 г говяжьего фарша; ✔ 1 небольшое яйцо; ✔ 1 небольшая луковица; ✔ Несколько веточек кинзы;…
Творожный капкейк в микроволновке
Десерты для диабетиков: Творожный капкейк в микроволновке Нам понадобится: ✔ Творог – 300 г (у меня 0,5%);…
Запечённые котлеты и перловая каша с овощами
Котлеты: ✔ Фарш из филе индейки – 400 г; ✔ Лук репчатый – 1 шт.; ✔ Молоко…
Ватрушки «Яблоки в гнёздах»
Тесто: ✔ 180 г творога 5 %; ✔ 180 г кабачков или яблок, натертых на средней терке;…
Рулетики из кабачков и баклажанов с творожной начинкой
2 баклажана (готовлю много, на семью), кабачок, три зубчика чеснока (можно и один большой), немного укропа и…
Скумбрия, тушенная с помидорами и луком
Скумбрию посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить минут на 15-20. Потом обжарить скумбрию с одной стороны, перевернуть….
Яблочная шарлотка из низкоуглеводного теста
✔ 250 г творога; ✔ 250 г кабачка; ✔ 5 яиц; ✔ Сахарозаменитель; ✔ 10 г разрыхлителя;…
Курица с лимонным соусом
Курица с лимонным соусом ✔ 1 курица (после разделки хребет и обрезки оставьте на бульон); ✔ 2-3…
Шоколадный блинный торт из «протеиновых» блинов
Тесто на блинчики: ✔ 5 ст. л. протеиновой смеси для блинов; ✔ 1 ст. л. молотых овсяных…
Салат из дайкона, яблока и пекинской капусты
✔ 1 дайкон; ✔ 1 морковь; ✔ 1 крупное яблоко (или 2 небольших); ✔ Листья пекинской капусты;…
Очень вкусный хлеб из смеси разной «альтернативной» муки
Когда хлебушек печётся, запах чувствуется даже на улице. ✔ 180 г творога 5%; ✔ 3 яйца; ✔…
Фаршированная айва
Берём айву, говядину, лук, морковку, перец болгарский, зелень, сельдерей, помидор, и приправки всякие. Из айвы аккуратно выковыриваем…
Джем из кабачков с апельсинами
800 г мякоти кабачков-переростков (без шкурки) прокрутила на мясорубке (на не слишком мелкой решетке). Туда же отправила…
Овощная запеканка
В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, режем лук, обжариваем слегка. Я делаю предпочтение луку- порею,…
Оладьи из овсяной каши и творога
✔ Творог – 180 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Овсяные хлопья – 3 ст. л.;…
«Утренний» салат с креветками, авокадо и клубникой
Люблю авокадо, и часто на завтрак делаю себе очень простые и быстрые салаты. Вот вариант салата с…
Индейка, жаренная в яйце и салат из авокадо и помидора
Как пожарить индейку так, чтобы не поднять сахар (не добавляя сухари или муку? Просто! Приготовить в яйце….
Креветки, запечённые на кабачке
✔ Кабачок – 1 некрупный (~250 г); ✔ Креветки очищенные средние – ~300 г; ✔ Сыр тёртый…
Салат с дайконом, сельдереем и яблоками
✔ Дайкон – 1 некрупный (~250 г); ✔ Морковь – 1 шт.; ✔ Стебли сельдерея; ✔ Яблоки…
Грудка индейки с овощами
1. Нарезаем филе индейки (400 г) маленькими кусочками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем индейку. 2….
Филе скумбрии под сыром, салат из капусты с яйцом и тушеные овощи
✔ Скумбрию филеровать (или взять готовое филе). Филе разделать на куски, добавить соль, перец, лимонный сок и…
Чёрный и белый хлеб из льняной муки в микроволновке
Как быстро сделать хлеб – и белый, и черный, который очень похож на настоящий: ✔ 2 яйца;…
Суп из цветной капусты и корня сельдерея с коктейлем из морепродуктов
Суп из цветной капусты и корня сельдерея с коктейлем из морепродуктов ✔ Корень сельдерея – половинка (граммов…
Запечённая камбала с салатом из свежей капусты и яблок
✔ 2 небольшие камбалы; ✔ 1 лимон; ✔ Специи и травы (можно взять хмели-сунели); ✔ Оливковое масло;…
Салат с авокадо и сыром с плесенью
В принципе, пропорции не важны, но примерно: ✔ Салат листовой- 1 листик; ✔ Яйцо вареное – 1…
Мясо с айвой
Подходит любое мясо или филе птицы, разница – только во времени приготовления. ✔ Кусок мяса – ~300…
Чахохбили в виде похлёбки
✔ Курица – 1 шт.; ✔ Помидоры – 1-1,5 кг; ✔ Лук – 300 г; ✔ Кинза…
Лобио
Лобио – прекрасный образец грузинской кухни, которую любят за душевность, сытность, богатство вкуса. Рецептов лобио много, поделюсь…
Курица в соусе с помидорами
✔ 1 куриный окорочок; ✔ 1 луковица; ✔ Половинка средней моркови; ✔ 1 средний помидор или половина…
Запеканка с луком-пореем
✔ Лук-порей – 250 г; ✔ Репчатый лук – 1-2 шт.; ✔ Чеснок – 2-4 зубчика; ✔…
«Чёрная икра» из семян чиа
✔ 3 ст. ложки семян чиа; ✔ 12 ст. ложек теплой кипяченой или бутилированной воды; ✔ 2…
Зразы с грибами
Фарш – любой, у меня свино-говяжий. Плюс лук, соль, перец по вкусу. Начинка: грибы с луком, у…
Запечённые котлетки из брокколи
✔ Брокколи – ~500 г; ✔ Яйца – 3 шт.; ✔ Молоко или сливки – 100 мл;…
Пюре из гороха на гарнир в мультиварке
✔ 1 стакан колотого гороха; ✔ 2,5 стакана воды; ✔ Луковица; ✔ Половинка небольшой морковки; Можно добавить…
Салат со шпинатом, творогом и клюквой
Сочная, лопающаяся на языке клюква, нежный шпинат, свежий творог, легкая ореховая нотка – пример салата, «гармоничного» не…
Суп-пюре из кабачков и лука-порея
В кастрюлю с толстым дном нарезаем кольцами лук (я люблю порей, белую часть и можно зеленой немножко,…
Рыба с овощами
Итак, у меня филе трески, около 800 г (готовлю на семью). Разморожено и обсушено салфеткой. Далее 1…
Овощной салат «Сердца четырёх»
✔ 4 крупных баклажана; ✔ 4 помидора среднего размера; ✔ 4 сладких перца; ✔ 4 некрупные луковицы;…
Суп с фрикадельками и «лапшой» из дайкона
✔ Фарш говяжий – 300 г; ✔ Луковица – 1 шт.; ✔ Морковка – 1 шт.; ✔…
Яйцо, запечённое с мясом и помидором
Формочку для запекания или кокотницу смазываем сливочным маслом. Выкладываем нарезанный кусочек запеченной или варёной курицы/мяса (~75 г)….
«Плов» из булгура и морепродуктов
Плов из морепродуктов делается так же, как и любой другой. Но морепродукты обычно продаются в «ледовом панцире»….
Куриное филе с сыром и болгарским перцем в сливках
На 1 порцию: ✔ Филе куриной грудки – 1 кусок (~170 г); ✔ Перец болгарский – половинка…
