Рубрика: Диетическое питание
Кокосовые оладьи с мандариново-арахисовым кремом
Для теста (на 2 порции, 5–6 оладий): ✔ Йогурт греческий 2% —3 ст.л.; ✔ Яйцо — 1…
Шарлотка с ревенем (или яблоками)
✔ Ревень (или кисло-сладкие яблоки) — 250 г; ✔ Мука миндальная —2 ст.л.; ✔ Мука кокосовая —1…
Белковый йогуртово-ореховый соус
✔ Йогурт греческий 2% — 45 г (3 ст.л.); ✔ Изолят соевого белка — 20 г (2…
Рулеты из говядины с овощами
✔ Говядина (кострец, тонкие пласты) — 600 г; ✔ Морковь —1 средняя; ✔ Перец болгарский —1 средний;…
Сливочно-ягодный десерт
✔ Ягоды (чёрная смородина) — 250 г; ✔ Йогурт греческий 2% — 250 г; ✔ Эритрит (подсластитель)…
Капустные оладьи-котлеты «Ассорти»
✔ Капуста белокочанная — 800 г; ✔ Кабачок — 200 г (1 средний); ✔ Грибы (шампиньоны) —…
Блины белковые
✔ Изолят соевого белка —2 ст. л.; ✔ Отруби ржаные —1 ст.л.; ✔ Мука из зелёной гречки…
Торт «Баунти»
Для бисквита понадобится: ✔ 2 яйца; ✔120 мл кефира; ✔ 70 г разрешённой муки (у меня овсяная);…
Десерт без выпечки с кокосовым крамблом, грушей и арахисом
Для основы: ✔ Мука кокосовая — 100 г; ✔ Масло кокосовое — 30 г; ✔ Масло растительное…
Чиа-пудинг
Этот десерт очень выручает если вам вдруг захотелось чего-нибудь «сладенького». Для него нам понадобится совсем немного: ✔…
Тонкие блинчики из муки из зеленой гречки
✔ Молоко 2,5% — 200 г; ✔ Кипяток — 200 г; ✔ Яйца — 3 шт.; ✔…
Филе минтая, запеченное в аэрогриле или духовке
✔ Филе минтая — 400 г; ✔ Масло сливочное 82,5% — 20 г; ✔ Соль — по…
Пирог из ржаной и льняной муки с квашеной капустой
На 1 пирог, сковорода диаметром 24-26 см, 6-8 порций. Для теста: ✔ Мука ржаная (обдирная) — 135…
Творожные блинчики со шпинатом
✔ Мягкий творожок — 180 г (360 г); ✔ Яйцо — 4шт; ✔ Вода теплая — 200мл;…
Рыба с маринованным фенхелем и вкуснейшим соусом
Форель жареная с маринованным фенхелем и соусом из свеклы с хреном. Для рыбы: ✔ Форель (филе) —…
Суп с фрикадельками из конины и перловкой
✔ Конина — 300 г; ✔ Куриное филе — 100 г; ✔ Чеснок — 10 г (2…
Творожные кексы
✔ Творог брикетный 5% — 180 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Йогурт греческий 2% (или…
Булгур с индейкой в сливочно-чесночном соусе
✔ Булгур (сухой) — 120 г; ✔ Индейка (грудка, филе) — 200 г; ✔ Масло растительное —…
Азу. «Облегчённый» вариант
✔ Куриное филе (грудка) – 400 г; ✔ Лук репчатый – 100 г (1 средняя луковица); ✔…
Творожно-яблочное суфле
✔ Творог 5% — 200 г; ✔ Яблоко (кисло-сладкое, очищенное) — 150 г (1 среднее); ✔ Яйцо…
Запечённая рыба с простым салатом
✔ Тунец (филе) — 300 г; ✔ Соль, перец — по вкусу.; Для соуса: ✔ Майонез домашний…
Щи с молодой капустой и крапивой
✔ Куриное мясо (филе грудки) — 100 г; ✔ Морковь (тёртая) — 20 г (1 ст.л.); ✔…
Капустные голубцы с перловкой и грибами в пароварке
Для начинки: ✔ Перловка (сухая) — 120 г; ✔ Капуста пекинская — 150 г; ✔ Капуста белокочанная…
Булочки-синнабоны с белковой заливкой
Для теста: ✔ Творог 5% — 560 г; ✔ Яйца— 2 шт.; ✔ Манка из полбы —…
Оладьи из овсяной муки с отрубями
✔ Овсяная мука — 100 г; ✔ Отруби пшеничные (измельчённые) — 30 г; ✔ Кефир 2,5% —…
Омлет с начинкой
✔ Кунжут (семена) — 5 г (≈ 1 ч.л.); ✔ Сыр твёрдый (50% жирности) — 50 г;…
Открытый пирог с абрикосами
Для теста: ✔ Творог 5% — 180 г; ✔ Яйцо— 1 шт. (55 г); ✔ Мука из…
Десерт из йогурта с грушей на гречнево-соевой «основе»
Для основы: ✔ Мука из зелёной гречки —3 ст. л.; ✔ Мука соевая —3 ст. л.; ✔…
Овощной крамбл
В английской кухне крамбл — это десерт с крошкой из песочного теста. Взяв за основу способ его…
«Быстрый» суп с овощами и грибами
✔ Куриные крылышки — 300 г; ✔ Грибы свежие (шампиньоны или лесные) — 150 г; ✔ Лук…
Филе хека с корнем сельдерея на ужин
✔ Хек (филе) — 300 г; ✔ Корень сельдерея — 200 г; ✔ Квашеная капуста — 150…
Курица и овощи в рукаве для запекания
✔ Курица (тушка, средняя) — 1500 г (после запекания ≈ 1100 г); ✔ Чеснок — 10 г…
Кексы с кабачком и творогом
✔ Кабачок молодой — 300 г; ✔ Творог обезжиренный 0% — 200 г; ✔ Яйца куриные —…
Салат «Капрезе»
✔ Помидоры свежие — 150 г (1-2 шт., среднего размера); ✔ Сыр Моцарелла (шарики) — 100 г;…
Картофельные оладьи
✔ Картофель розовый (молодой) — 200 г (2 средние картофелины); ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Отруби…
Пицца на корже из «зелёногречневой» муки
Для теста: ✔ Творог 2% — 180 г; ✔ Яйцо — 1 шт.; ✔ Мука из зелёной…
Шампиньоны, фаршированные творогом
✔ Шампиньоны (шляпки для фарширования, ножки для начинки) — 200 г; ✔ Творог 5% — 100 г;…
Папоротник, тушёный с мясом
Солёный папоротник-орляк. Во-первых, это вкусно. Тушёный папоротник похож на спаржу и грибы одновременно. Во-вторых, это полезно. В…
Курица в беконе
Процесс приготовления очень прост. Зато красиво, быстро и вкусно — как в горячем виде, так и в…
Питательный салат из цветной капусты с грецким орехом и зеленью
✔ Цветная капуста — 400 г; ✔ Грецкие орехи — 40 г; ✔ Зелень (зеленый лук, сельдерей,…
Ягодное варенье на сахарозаменителе
✔ Ягоды (у меня — ирга) — 1000 г; ✔ Эритрит (сахарозаменитель) — 150 г (рекомендуемое количество,…
Домашний хлеб в мультиварке
✔ Яйца — 5 шт.; ✔ Кофе растворимый (сухой) —1 ч.л., опционально для цвета; ✔ Кокосовая мука…
Курица с апельсинами
Для курицы и маринада: ✔ Курица (тушка) — 1500 г (1,5 кг); ✔ Сметана 15% — 60…
Стейк из краснокочанной капусты с адыгейским сыром и песто
✔ Капуста краснокочанная — 300 г (1 стейк толщиной 2 см); ✔ Масло оливковое — 10 г…
Творожные кексы с кокосовой мукой
На 6-8 кексов: ✔ Творог 5% — 300 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Кокосовая мука…
