Рубрика: Диетическое питание
Биточки из мяса и квашеной капусты
✔ Капуста квашеная – 300 г; ✔ Фарш мясной – 600 г; ✔ Лук – 100 г;…
Салат из савойской капусты с креветками
Салат из савойской капусты с креветками ✔ Капуста савойская – 80 г; ✔ Огурец свежий – 40…
Печенье из овсяных хлопьев с семенами льна
Основа – овсяные хлопья (не быстрого приготовления). Хлопья засыпать в миску, залить сывороткой (водой, молоком, кефиром), но…
Запечённая скумбрия с салатом из квашеной капусты
Скумбрию помыть, аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь, разрезать брюшко. Обязательно, удалить чёрную плёнку из брюшка (она…
Салат с икрой речной рыбы
Варила уху из речного окуня. Рыбки попались с икрой. Сделала из нее салат. Икру подсолила и припустила…
Творожно-сливочно-ореховый крем для промазки «диабетических» тортиков
✔ Кефир – 2 л; ✔ Масло сливочное – 100 г; ✔ Ореховая паста без сахара –…
Говяжья печень с луком и яблоками
✔ Печень говяжья – 700 г; ✔ Лук – 200 г; ✔ Яблоки – 200 г; ✔…
Кексы из льняной муки с ягодами
✔ 4 ст. л. льняной муки; ✔ 2 ст. л. кокосовой стружки; ✔ 1/4 ч. л. соды;…
«Капустные чебуреки»
Взяла капустные листья. Пропарила 3 минуты в микроволновке. Фарш индюшиный с приправками и зеленью распределила на лист,…
«Ленивые хачапури»
✔ Творог 1,8% жирности – 300 г; ✔ Яйцо куриное – 3 шт.; ✔ Шампиньон – 1…
Вяленое мясо
Самое время вялить мясо. Без сахара, без консервантов, минимум соли. Соль 2% от веса мяса. Для простоты…
«Щи» с пекинской капустой
✔ Грудка куриная – 200 г; ✔ 1/3 средней морковки; ✔ 1 средняя луковица; ✔ 1/2 болгарского…
Печеночное суфле и булгур с овощами
В горшочек на 400 мл кладем нарезанные лук, морковь, перец, 3 столовые ложки с горкой булгура, соль…
Овощное соте с мясом
✔ Мясо (у меня – вырезка свиная постная) – 500 г; ✔ Баклажан – 1 шт.; ✔…
Сырники с псиллиумом вместо муки
На завтрак люблю готовить сырники. ✔ Творог 0,5% – 500 г; ✔ 1 яйцо; ✔ Псиллиум –…
Молочно-фруктовый десерт
✔ 15 г желатина; ✔ 250 г замороженных ягод или фруктов; ✔ 250 мл молока (у меня…
Запечённый корень сельдерея
Для тех, кто соскучился по картошке-фри – неплохая альтернатива! Корень сельдерея (примерно 500 г) почистить, порезать примерно…
Каша из цельного овсяного зерна с мясом
✔ 2 ст. л. овсяной крупы (сваренной на воде); ✔ 120 г варёной телятины; ✔ Половинка лука…
Тушёные грибы с овощами
✔ Шампиньоны – 300 г; ✔ Баклажан – 1 шт.; ✔ Помидор – 1 шт.; ✔ Лук…
Запечённые овощи в маринаде
Овощи: перец сладкий, баклажан, кабачок, мини-морковка, помидор. Маринад: ✔ 3 зубчика чеснока; ✔ 1 ст. л. уксуса…
«Торт» из куриной печени
Дети попросили приготовить «то, что и мне можно, и другим тоже будет вкусно». Решили, что будет печёночный…
Панна-котта без сахара
Панна-котту легко приготовить без сахара и сахарозаменителей, используя в качестве натурального подсластителя свежие перетертые ягоды или мякоть…
Говядина с гречневой кашей в горшочке
На один горшочек (250 мл): ✓ Говядина – 150 г; ✓ Лук репчатый – 25 г (1/4…
Тушёная квашеная капуста с перловкой и мясом
✓ Капуста квашеная – 500 г; ✓ Крупа перловая – 100 г; ✓ Лук – 100 г;…
«Средиземноморский» салат с добавлением смеси семян
Когда хочется чего-то яркого, вкусного и полезного, предлагаю приготовить такой салат. Что потребуется: ✓ Пара горстей салатной…
Говядина с овощами в воке на обед или ужин
Вок – хороший способ приготовления мяса и овощей. Они жарятся в сковороде с минимальным количеством масла, сохраняя…
Грудка индейки, фаршированная творожным сыром
Грудку индейки разрезаем вдоль, слегка отбиваем кусочки. В центр кусочка выкладываем творожный сыр, зелень, перец (по желанию)….
«Разноцветный» завтрак
✓ Баклажан запечённый – 50 г;, ✓ Фасоль консервированная, домашнего приготвления – 50 г; ✓ Яйцо варёное…
Тортик «Шахматный»
Очень нежный и очень вкусный. Коржи можно испечь любые, главное, чтобы один был светлый, а другой тёмный….
Котлетки из индейки и овощи гриль на ужин
Котлетки – из фарша индейки с добавлением яйца, лука и специй. Слегка обжарены и доведены до готовности…
Рыбные оладьи с бурым рисом на обед
✓ Рис бурый – 100 г; ✓ Сушеная морковь – щепотка; ✓ Лук; ✓ Соль. Рис я…
Сырники с добавлением овсяной муки на завтрак
Конечно, сырники имеют не очень презентабельный вид, как, к примеру, на пшеничной муке. Пшеничная мука для нас…
Закуска из тыквы и креветок
✓ 20 замороженных королевских креветок (можно и свежих); ✓ 200 г мякоти тыквы; ✓ 150 г сливочного…
Завтрак «всего понемногу»
Так захотелось гречки… Очень ее люблю, но готовлю её нечасто. Но сегодня приготовила. На завтрак: ✓ Гречка,…
Паштет из куриной или утиной печени
Паштет из печени может стать настоящим деликатесом, если учесть несколько нюансов: печень должна быть свежей и хорошо…
Тортик на корже из отрубей в микроволновке
Корж: ✓ Яйцо – 1 шт.; ✓ Отруби – 2 ст. л.; ✓ Какао – 1 ст….
Вафли из кабачков и муки из бурого риса
✓ Кабачок – 400 г; ✓ Яйца – 2 шт.; ✓ Мука из бурого риса – 50…
Котлеты из индейки и жареные огурцы
По котлетам – все просто. Фарш, соль, перец. В серединку – сыр Филадельфия (подойдёт любой творожный сыр),…
Сырники с арахисовой мукой на завтрак
✓ Творог обезжиренный – 360 г; ✓ Яйцо – 1 шт.; ✓ Мука арахисовая – 2 столовых…
Яйца пашот в микроволновке на завтрак
Делюсь рецептом «стремительного» завтрака. Примерно литр воды, добавляем 2-3 столовые ложки любого уксуса Аккуратно разбиваем пару яиц…
Овсяное печенье с кунжутом
✓ Кефир – 50-70 г (лучше 50, тесто получается гуще); ✓ Яйцо – 1 шт.; ✓ Хлопья…
Соте овощное, запеченное/тушеное в духовке
✓ Баклажан – 1 шт.; ✓ Лук крупный – 1 шт.; ✓ Помидор большой – 2 шт.;…
Тефтель и вареная чечевица
Не очень красиво, но оооочень вкусно. Тефтель из мяса индейки (у меня свои индюки) и кабачка. Соотношение…
Завтрак: Омлет и салат с мидиями и авокадо
Омлет: ✓ Яйца – 2 шт.; ✓ Молоко – 3 ст. л. (40 мл); ✓ Перец, паприка,…
Пряники из творога и ржаной муки
✓ Творог – 200 г (у меня обезжиренный); ✓ Яйца – 2 шт.; ✓ Сахарозаменитель – по…
