✔ Окорочка индейки — 2 шт.;
✔ Лук — 1 крупная луковица;
✔ Морковь — 150 г (1-2 шт.);
✔ Лимон — 1/2 шт., для сока и цедры;
✔ Масло растительное — 1 ст. л.;
Для маринада:
✔ Лук репчатый (из списка выше) — нарезать кольцами и хорошо помять руками до выделения сока;
✔ Сок 1/2 лимона (из списка выше) — ~25 мл;
✔ Цедра 1/2 лимона — для аромата;
✔ Специи сухие — 2 ч. л. паприки + 1 ч. л. сушеного чеснока + 1 ч. л. прованских трав + 1/2 ч. л. черного перца;
✔ Соль — 1 ч. л. (или по вкусу);
✔ Масло растительное — 1 ст. л. (для сочности и лучшего распределения специй).
Замариновала в луке с лимоном и сухими специями, уложила в рукав для запекания с маринадом и морковью.
Два часа в духовке и …красота!
Морковь уминают члены семьи — не диабетики. А диетический окорочок — прекрасное праздничное блюдо.
КБЖУ на 100 г — 165/14,8/10,2/3,2.
Автор рецепта – Людмила Высочина
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
