✔ Капуста — 300 г;
✔ Яйца — 2 шт.;
✔ Мука овсяная —1 ст.л.;
✔ Укроп свежий — 10 г;
✔ Лук репчатый —1 небольшая луковица;
✔ Масло сливочное (для пассеровки лука) — 10 г;
✔ Масло растительное (для жарки оладий) —≈ 1,5 ст.л., впитывается ≈ 50%;
✔ Соль — по вкусу.
Очень просто — капусту (у меня молодая) натёрла на тёрке (а можно мелко нашинковать), бросила в кипяток, 2 минуты поварила и на дуршлаг. Ещё и отжала.
Луковицу спассеровать на сливочном масле, и смешать со всеми остальными ингредиентами.
Жарить на разогретой сковороде на среднем огне.
При подаче я вместо сметаны употребляю 3% йогурт без добавок.
Вкусно и горячими, и холодными.
Того, что на фото, мне на два раза.
КБЖУ на 100 г – 114/5,5/7,0/7,3 (из них клетчатка – 2,1 г, натуральные сахара – 3,5 г, крахмал и прочие углеводы – 1,7 г).
Автор рецепта – Galina Krumina
