Месяц: Май 2025
«Пицце-запеканка» на корже из гороховой и ржаной муки
Основа: ✔ Творог 5% – 250 г; ✔ Яйцо – 2 шт.; ✔ Мука гороховая – 3…
Овощная запеканка с фаршем
✔ Кабачок – 230 г (уже отжатый); ✔ Фарш – 250 г; ✔ Шпинат – 50 г;…
Рыба под томатным соусом
✔ Рыба – 600 г (у меня – хек); ✔ Вода – ~1,2 л; ✔ Лавровый лист,…
Овощное рагу в духовке
Берем овощи, которые есть в холодильнике. В моем случае оказались: ✔ 1 баклажан (около 300 г); ✔…
Творожно-ягодный десерт
✔ 200 г творога; ✔ 2 ст. л. с большой горкой (~100 г) сметаны; ✔ 250 мл…
Брюссельская капуста с курицей
✔ 500 г куриной грудки; ✔ 500 г брюссельской капусты; ✔ 1 большая луковица; ✔ 50 г…
Баклажаны, тушенные в сметане
✔ Баклажан – 1 шт. (~370 г); ✔ Лук – 1 шт. (средний); ✔ Яйцо – 1…
Запеканка с цветной капустой и варёной телятиной
Основа: ✔ Капуста цветная – 400 г (у меня 200 г цветной капусты и 200 г брокколи);…
Лепёшки и основа для пиццы из теста с цветной капустой
✔ Цветная капуста – 450 г; ✔ Лук зелёный – 25 г; ✔ Яйца – 3 шт.;…
«Пицца» на корже из куриного фарша
✔ Фарш куриный – 80 г; ✔ 1 яйцо; ✔ Соль – щепотка; ✔ Специи (у меня…
«Ленивая» ватрушка с фруктами
Тесто: ✔ 250 г греческого йогурта 2%; ✔ 4 яйца; ✔ 55 г овсяной муки; ✔ 55…
Заливной пирог с жареной капустой и яйцом
Тесто: ✔ 250 г греческого йогурта; ✔ 4 яйца; ✔ 10 г разрыхлителя; ✔ 65 г кокосовой…
Салат с морской капустой и киви
✔ Морская капуста консервированная – 3 ст. л.; ✔ Яйцо варёное – 2 шт.; ✔ Сыр –…
Сырная «пицца» на «подушке» из овощей
Для «основы»: ✔ Лук – ½ шт.; ✔ Морковь – ½ шт. ✔ Капуста – 100 г;…
Салат с морской капустой и авокадо
✔ Морская капуста консервированная – 220 г; ✔ Авокадо – 1 шт.; ✔ Огурец – ½ шт.;…
Запечённые котлеты из фарша с капустой и луком
✔ Фарш индейка+курица – 400 г; ✔ Капуста – 150 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔…
«Ленивые пирожки» с луком и яйцом
Тесто: ✔ 250 г йогурта; ✔ 4 яйца; ✔ 50 г овсяной муки; ✔ 50 г миндальной…
Гуакамоле – пюре из авокадо
Гуакамо́ле– холодная закуска «родом» из Мексики, паста из авокадо. ✔ Авокадо – 1 шт.; ✔ Лук –…
Пирог «Зебра»
✔ 250 г йогурта; ✔ 4 яйца; ✔ 50 г овсяной муки; ✔ 50 г миндальной муки;…
Пирожки с начинкой из говяжьего фарша
Тесто, прямо скажу, непростое. ✔ 150 г миндальной муки; ✔ Сыр моцарелла – 200 г; ✔ Сметана…
Белковые «колобки» из куриного фарша
✔ Фарш куриный – 300 г; ✔ Лук – ½ шт.; ✔ Перец болгарский – ½ шт.;…
Блины из спельтовой муки
✔ Яйцо куриное – 2 шт.; ✔ Мука из спельты – 2 ст. л.; ✔ Соль и…
Куриное филе, жаренное в пергаменте
✔ Филе куриной грудки – 300 г; ✔ Масло растительное – 2 ст. л.; ✔ Сухие специи…
Простое печенье с семечками
Простое печенье с семечками ✔ 250 г греческого йогурта; ✔ 4 яйца; ✔ 50 г овсяной муки;…
Куриная котлета с зелёным луком
✔ Филе куриное – 350 г; ✔ Творог 5 % (лучше пастообразный) – 90 г; ✔ Лук…
Кабачковые бейглы
✔ Кабачок – 350 г; ✔ Яйца – 4 шт.; ✔ Сметана (любая) – 50 г; ✔…
Меренговый рулет
Ингредиенты: ✔ Яйцо куриное – 10 шт.; ✔ Соль – 2 г; ✔ Эритритол – 7 ч….
Лепёшки-«краюшки» из клетчатки
Совсем простые в приготовлении и очень вкусные краюшки из клетчатки (но не из псиллиума). Тесто: ✔ 250…
Рыбный суп из судака
✔ Рыба (судак) – в итоге получилось 200 г варёного «мяса»; ✔ Вода – 750 мл; Приправы:…
Заливной пирог с капустой и рыбой
Тесто: ✔ 180 г творога (1% или 5 %); ✔ Яйца – 3 шт. ✔ 10 г…
Яичный рулет с сыром
✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Молоко – 50 мл; ✔ Сыр тёртый – 50 г; ✔…
Рулет с творожно-шоколадной начинкой
Тесто: ✔ 360 г творога 1 %; ✔ 3 крупных яйца (или 4 средних); ✔ 200 мл…
Печеночные оладьи с отрубями
✔ Печень куриная – 400 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Лук репчатый -1 шт.; ✔…
Завтрак с омлетом «Пуляр»
На завтрак – омлет Пуляр и салат из помидоров черри, огурчиков, перчика болгарского и микса салатов. Рецепт…
Тефтели на овощной «подушке», запечённые под соусом
Для фрикаделек: ✔ Фарш (у меня – куриный) – 250 г; ✔ Лук – ½ некрупной луковицы;…
Торт по образу и подобию «Панчо»
Тесто: ✔ 100 г йогурта или кефира; ✔ 1 яйцо; ✔ 5 г разрыхлителя; ✔ 10 г…
Пирожки из овсяной муки с яйцом и зелёным луком
Пирожки из овсяной муки с яйцом и зелёным луком ✔ 200 мл кефира; ✔ 250 г овсяной…
