Тесто:
✔ 180 г творога (1% или 5 %);
✔ Яйца – 3 шт.
✔ 10 г разрыхлителя;
✔ 50 г овсяной муки;
✔ 20 г кокосовой муки;
✔ 30 г миндальной муки;
✔ Соль — по вкусу.
Начинка:
✔ Капуста (слегка тушёная) — 200 г;
✔ Лосось (консервированный, в собственном соку) – 100 г.
Яйца взбить, добавить творог, перемешать лопаткой. Добавить сухие ингредиенты, ещё раз перемешать.
Тесто должно быть как на оладьи.
В форму диаметром 18 см вылить 1 /3 теста, выложить начинку и сверху выложить оставшееся тесто.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час (30 минут без фольги и 30 минут под фольгой).
Проверяем готовность шпажкой, и всё-таки следим за своей духовкой.
Общий вес пирога – около 700 г.
КБЖУ на 100 г — 159/13,5/8,3/9,0.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
