Месяц: Июль 2025
Булочки из смеси разной «альтернативной» муки
Тесто: ✔ 250 г йогурта греческого; ✔ 4 яйца (С1); ✔ 10 г разрыхлителя; ✔ Щепотка соли;…
Пицца на творожной основе
Основа: ✔ Творог 5% — 180 г; ✔ Желток яичный — 1 шт.; ✔ Мука из спельты/полбы…
Лапша фунчоза из бобовых с креветками и овощами
✔ Креветки — 150 г; ✔ Лук репчатый — 15 г; ✔ Масло оливковое — 1 ч.л.;…
Завтрак с пюре из цветной капусты и брокколи с котлетой и салатом
На две порции: ✔ Цветная капуста – 200 г; ✔ Брокколи – 100 г; ✔ Сливки 20%…
Густой грибной суп
Вспомнила о прекрасном блюде. Настоящая карпатская юшка не получится (она из белых грибов, а у меня только…
Завтрак со шпинатным омлетом
1. Омлет со шпинатом ✔ Шпинат свежий – 50 г (или 30 г замороженного); ✔ Яйцо –…
Клафути с грушей и персиком
Клафути́ — французский десерт, фрукты, запечённые в жидком тесте. ✔ 4 яйца (если крупные, то 3); ✔…
Кексы с яблоком и чёрной смородиной
Сделала кексы к чаю и на перекус. Был стакан творога зернёного 9%, 1 яйцо, 1 ст. ложка…
Крем-суп из шампиньонов
✔ Грибы (шампиньоны) – 100 г; ✔ Масло кокосовое – 10 г; ✔Молоко 3,2% — 100 мл;…
К чаю: Коврижка с маком
✔ 3 яйца; ✔ 2 баночки детского творожка без добавок (у меня от младшего остаётся, но можно…
Перловая каша с котлетой
Крупу промыла хорошо, залила кипятком на 20 минут, затем снова промыла, и закинула в кипящую солёную воду…
Несладкая выпечка из творога и отрубей
Тесто: ✔ 200 г мягкого творога (без зёрен); ✔ 1 яйцо; ✔ Отруби овсяные – 40-50 г…
Запеченные сырники с кокосовой, миндальной и овсяной мукой
✔ 500 г творога; ✔ 1 яйцо (крупное); ✔ 56 г муки (20 г кокосовой муки (не…
Завтрак с запечёнными овощами
На 1 порцию: Запечённые овощи: ✔ Цветная капуста – 100 г; ✔ Брокколи – 100 г; ✔…
Кебабы из говядины
Сочные, пряные кебабы из мясного фарша с зеленью и тёплыми ближневосточными специями, специи добавляйте в соответствии со…
Куриная печенка с яблоками, запечённая в стеклянной банке
✔ Куриная печень – 800 г; ✔ Яблоки кислые – 2 шт. (300 г); ✔ Лук –…
Завтрак с «бутербродами» на паровых лепёшках из брокколи
Завтрак! Долго думала, чем заменить хлеб? Сделала лепёшки из брокколи. Для лепёшек из брокколи: ✔ Брокколи (свежая…
Капустный блин с овсяной мукой
✔ Капуста – 200-250 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Мука овсяная – 1 ст. л….
Запечённый капустный «стейк» с фаршем и соусом
✔ Капуста молодая – 300 г; ✔ Фарш – 200 г; ✔ Лук – половинка; ✔ Специи…
Запеканка с абрикосами и нектарином
✔ Творог 1,8% — 180 г; ✔ Яйцо — 2шт.; ✔ Эритритол — 4 г; ✔ Йогурт…
Лимонные кексы из ореховой муки и клетчатки
✔ Яйца — 4 шт.; ✔ Сметана 15% — 50 г; ✔ Мука грецкого ореха + люпиновая…
«Кесадилья» из куриного фарша с сыром и помидорами
На 1 лепешку для сковороды 24 см: ✔ Фарш куриный или индейки – 100 г (если у…
Белковый рулет с нектарином и грушей
Десерта нужно было много, поэтому такое количество яиц в рецепте. Можно уменьшить вполовину количество всех «составляющих», если…
Завтрак с фаршированными шампиньонами
На 3-4 порции: ✔ Крупные шампиньоны – 8-10 шт. (шапки Ø 5-6 см, ~300 г); ✔ Фарш…
Лепёшки из смеси клетчатки, отрубей и «альтернативной» муки в микроволновке
✔ 150 мл кефира; ✔ ½ ч. л. пищевой соды; ✔ ½ ч. л. соли; ✔ 1…
Запечённые рыбные котлеты и салат из ламинарии
Для котлет: ✔ 800-900 г минтая (или ассорти минтай+скумбрия/путассу+скумбрия); ✔ 1 яйцо; ✔ Сыр тёртый — 30-40…
«Запеканка» из кабачков и фарша индейки
✔ Кабачки – 600 г; ✔ Фарш из индейки — 400 г; ✔ Геркулес – 40 г…
Тушёная в сметане фасоль
✔ Фасоль сухая – 200 г (после замачивания ~400 г); ✔ Грудинка – 150 г; ✔ Лук…
Яичница-шакшука на завтрак
✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Помидоры – 200 г; ✔ Лук – 50 г; ✔ Оливковое…
Творожная запеканка с яблоками
✔ Творог 9% – 600 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Овсяные хлопья (молотые) – 1…
Салат с фасолью и тунцом
✔ Тунец (консервы, в собственном соку) — 400 г; ✔ Фасоль варёная красная — 400 г; ✔…
