Месяц: Октябрь 2023

1 60
30
Окт
2023
Posted in Выпечка Диетическое питание Для диабетиков

Булочки с добавлением муки из лука-порея

Если вы выращиваете лук-порей, не выбрасывайте зелёную часть. Хорошо промойте и высушите. Можно сушеный лук добавлять в…

1 57
30
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Обеды Ужины

Запечённые котлеты из фарша и капусты

Открыла холодильную камеру, там сиротливо лежал кусок мяса, граммов 300, не более. Призадумалась, и родился рецепт –…

2 59
30
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Обеды Перекусы Похудение Ужины

Ферментированные (квашеные) овощи «ускоренным способом»

Вчера поставила на ферментацию ассорти из овощей, ягод, фруктов. А сегодня – через сутки – они почти…

1 51
28
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Завтраки Обеды Похудение Ужины

Теплый салат с куриной грудкой

Я часто готовлю такой салат на завтрак. Он хорош тем, что в него можно добавлять все, что…

1 66
28
Окт
2023
Posted in Выпечка Диетическое питание Для диабетиков

Мини-пицца и открытые мини-пироги с вареньем

Тесто одно, начинка разная. ✓ 150 г нутовой муки; ✓ 30 г псиллиума; ✓ 10 г разрыхлителя;…

1 77
27
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Обеды Похудение

Суп-рассольник с ячневой крупой

✓ Куриная грудка – 300 г; ✓ Огурцы солёные – 200 г;✓ Крупа ячневая – 100 г;…

2 60
27
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Завтраки Обеды Перекусы Похудение Ужины

Почти «буженина» из куриной грудки

✓ Филе куриной грудки – 400 г; ✓ Красный перец чили – 1 ч.л.; ✓ Перец черный…

1 65
27
Окт
2023
Posted in Десерты Диетическое питание Для диабетиков

«Блинный торт» с начинкой из творога и киви

Тесто для блинов: ✓ 2-3 яйца, ✓ Мука соевая (на глаз, до нужной консистенции теста); ✓ Молоко…

1 54
27
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Завтраки Похудение

Лёгкий «разгрузочный» завтрак

✓ Яйцо, сваренное «в мешочек» – 2 шт.; ✓ Шампиньоны запечённые – 75 г; ✓ Рыба слабосоленая…

1 64
25
Окт
2023
Posted in Десерты Диетическое питание Для диабетиков Похудение

Джем из чёрной смородины с сахарозаменителем

Три месяца назад приготовил на пробу джем из чёрной смородины с сахарозаменителем (стевия + сукралоза). ✓ Чёрная…

1 71
25
Окт
2023
Posted in Выпечка Диетическое питание Для диабетиков

Пирог с яйцом, беконом и грибами

Для теста: ✓ Творог 9% – 4 ст. л. ✓ Яйцо куриное – 1 шт. ✓ Йогурт…

1 67
25
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Обеды Похудение Ужины

Ленивые голубцы в томатном соусе

✓ Фарш говяжий/свиной – 400 г; ✓ Лук репчатый – 100 г; ✓ Капуста – 600 г;…

1 86
24
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Завтраки

Оладьи из овсяных хлопьев с ряженкой

Нередко готовлю на завтрак оладьи из овсяных хлопьев. Рецепт: Стакан овсяных хлопьев (самых дешёвых, долгой варки) промыть…

1 63
23
Окт
2023
Posted in Десерты Диетическое питание Для диабетиков

Шоколадные конфеты на кокосовом масле

✓ Масло кокосовое – 50 г✓ Какао порошок – 30 г✓ Стевия – 10 г✓ Ежевика –…

1 57
23
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Обеды Похудение Ужины

Лёгкий салат с тунцом

✓ Тунец консервированный – 130 г✓ Огурец – 80 г✓ Помидор – 130 г✓ Зелень салатная –…

1 66
23
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Обеды Ужины

Тефтели из куриного фарша и чечевицы

✓ Фарш куриный – 700 г✓ Лук репчатый – 100 г✓ Яйцо куриное – 1 шт.✓ Чечевица…

1 60
21
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Обеды Похудение Ужины

Мидии с луком в сливках

✓ Мидии – 400 г✓ Лук репчатый – 200 г✓ Сливки 20% – 200 мл✓ Чеснок –…

1 51
21
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Обеды Похудение Ужины

Куриное филе, фаршированное грибами, под сырным соусом

✓ Филе куриное – 800 г✓ Шампиньоны – 400 г✓ Лук репчатый – 50 г✓ Чеснок –…

1 73
20
Окт
2023
Posted in Десерты Диетическое питание Для диабетиков

Торт из миндальной муки и маскарпоне без выпечки

Для «теста»: ✓ Миндальная мука – 100 г✓ Масло сливочное – 25 г. Для «крема»: ✓ Сливки…

1 66
20
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Обеды Похудение

Лёгкий суп с овощами и грибами

В сотейнике на топлёном сливочном масле обжариваем лук, морковь, грибы. Добавляем бульон или горячую воду, бросаем нарезанные…

1 67
20
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Обеды Похудение Ужины

Кальмары с овощами «по-сычуаньски»

Это горячее блюдо. ✓ Отварные кальмары – около 400 г (5 небольших тушек)✓ 3 зубчика чеснока✓ Корень…

1 67
19
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Завтраки Обеды Похудение Ужины

Запеканка из нута с приправами

Собралась приготовить фаринату (итальянскую лепёшку). Но муки нутовой не оказалось. Решила попробовать приготовить из консервированного нута из…

1 73
19
Окт
2023
Posted in Выпечка Диетическое питание Для диабетиков Похудение

Печенье из овсяных хлопьев с яблоками и вишней

✓ Овсяные хлопья – 200 г✓ Молоко – 250 мл✓ Яйцо куриное – 2 шт.✓ Яблоки –…

1 66
19
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Завтраки Обеды Похудение Ужины

Заливное из куриной грудки

✓ Грудка куриная – 600 г✓ Специи (перец горошком, лавровый лист, соль)✓ Желатин – 20 г,✓ Вода…

1 73
19
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Обеды

Суп-харчо с булгуром

✓ Говяжья грудинка – около 1 кг,✓ Лук репчатый – около 300 г (2-3 шт.),✓ Помидоры –…

1 74
18
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Завтраки Перекусы Похудение Ужины

Маффины из цветной капусты и сыра

✓ 350 г цветной капусты (измельчить через блендер)✓ 200 г сыра моцарелла✓ 3 яйца✓ Зеленый лук, сухой…

2 41
18
Окт
2023
Posted in Здоровье Статьи

Дефицит магния: факторы риска и признаки дефицита

Магний — это минерал, необходимый для нескольких функций организма, включая работу мышц и нервов, регулирование уровня сахара…

1 58
17
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Обеды Похудение Ужины

Тушеные огурцы с тушеной куриной печенью на ужин или обед

Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы…

3 56
15
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Здоровье Статьи

Ограничение калорий может омолодить мышцы и активировать биологические пути здорового старения

По мнению исследователей из Национального института здравоохранения (Балтимор, США), снижение общего потребления калорий может омолодить мышцы и…

1 78
13
Окт
2023
Posted in Здоровье Статьи

Помогают ли БАДы с рыбьим жиром здоровью сердца?

Многие люди принимают добавки с рыбьим жиром, думая, что они полезны для здоровья сердца. Но смогут ли…

2 112
11
Окт
2023
Posted in Здоровье Статьи

Пример применения непрерывного мониторирования гликемии при сахарном диабете

Я использовал систему НМГ китайского производства SIBIONICS SG1. Период работы – 24 дня (расширенный) на устройствах Android….

1 63
10
Окт
2023
Posted in Здоровье Статьи

Избирательное удаление стареющих клеток открывает новые возможности лечения возрастных заболеваний

Исследовательская группа Ульсанского национального института науки и техники (Южная Корея) добилась значительного прорыва в лечении возрастных заболеваний….

2 150
07
Окт
2023
Posted in Здоровье Статьи

Непрерывный мониторинг глюкозы (НМГ, или CGM) при лечении диабета

Непрерывное мониторирование гликемии «Золотым стандартом» оценки качества гликемического контроля с доказанной связью с хроническими осложнениями сахарного диабета…

3 51
07
Окт
2023
Posted in Диетическое питание Для диабетиков Здоровье

Пожилым диабетикам: Сахар под контролем. Вымачивание картофеля перед приготовлением, или «мёртвому припарки»

Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы…

2 549
05
Окт
2023
Posted in Документы Статьи

ИНСТРУКЦИЯ к Телеграм-чат-боту для диабетиков @lifecontrol

1.    Что такое Телеграм-чат-бот @lifecontrol ( https://t.me/LifeContorlBot )? Это общедоступный сервис для диабетиков, который позволяет каждому найти…