Рубрика: Похудение
Рецепты для снижения веса
Рыба с овощами
✔ Лосось (или камбала, или скумбрия) — 300 г; ✔ Фасоль стручковая замороженная — 100 г; ✔…
Салат с тунцом, овощами и зеленью
✔ Тунец консервированный (в собственном соку) — 230 г (вес рыбы без жидкости); ✔ Яйца вкрутую —…
Котлеты из куриной грудки
Такие котлеты или бифштексы делали многие. Раньше делала из свинины, теперь — из куриной грудки. Куриную грудку…
Салат с сельдереем и редиской
На две-три порции: ✔ Сельдерей черешковый — 100 г; ✔ Огурец свежий —1 средний; ✔ Лук шалот…
Творожные кексики
✔ Пачка творога 5% — 180 г; ✔ 2 яйца; ✔ Мука кокосовая — 2 ст. л.;…
Ужин быстрый и ленивый
У меня всегда в морозилке запас домашних котлет (баранина + курица + свинина). Делаю их, само собой,…
Оладьи из муки из зелёной гречки
✔ Йогурт греческий 2% — 250 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Разрыхлитель — 10 г…
Пирог яблочный белковый (без муки и сахара)
Сейчас белок – модная тема, все стараются добрать норму белка разными способами. Давайте сделаем это с помощью…
Шаурма с фаршем
Для начинки: ✔ Фарш (у меня – из конины) — 280 г; Лук —1 средняя луковица; ✔…
Лёгкий, но питательный завтрак
Два яйца вкрутую с красной икрой. Огурец свежий (100 г) с домашней сметаной. Чай калмыцкий с молоком…
Шоколадное белковое суфле
Суфле легкое, вкусное, готовится быстро и выглядит эффектно. Что еще нужно для утреннего кофе. Если не боитесь…
Ягодное суфле
✔ Ягоды — 200 г (у меня вишня и малина); ✔ Желатин — 15 г; ✔ Сок…
Белковый завтрак
✔ Мясо перепелки (отварное, из бульона) — 80 г (≈ 1 тушка, без учета костей); ✔ Яйца…
Мясо по-французски
✔ Свиная вырезка (постная) — 400 г; ✔ Горчица зернистая — 15 г (1 ст.л.); ✔ Горчица…
Лосось на «подушке» из сладкого перца
✔ Филе горбуши (или другой красной рыбы) без кожи – 700 г; ✔ Перец сладкий (красный и…
Яркий и вкусный салат «Тбилиси»
Яркий и вкусный салат «Тбилиси» ✔ Говядина отварная — 250 г; ✔ Лук красный — 1 крупный….
Хлеб из клетчатки и муки из зелёной гречки
✔ Йогурт греческий 2% — 250 г; ✔ Кефир 2,5% — 75 г; ✔ Яйца— 3 шт.;…
Запеканка из цветной капусты с индейкой
✔ Цветная капуста — 600 г; ✔ Филе бедра индейки — 300 г; ✔ Яйца — 2…
Овощной салат с заправкой из зерненного творога в сливках и соусом песто
✔ Помидоры – 300 г; ✔ Лук красный – 100 г; ✔ Зелень рубленая – 3-4 ст….
Запечённое филе скумбрии
Скумбрию (2 тушки) помыть под проточной водой, удалить голову и плавники, разрезать вдоль брюшка, разобрав на филе,…
Белковый салат с индейкой и красной фасолью
✔ Фасоль красная консервированная (без жидкости) – 150 г; ✔ Морковь корейская острая – 170 г; ✔…
Брауни яблочный с грецким орехом
Очень влажный брауни без муки и сахара. Опираясь на сладость яблок, вы можете не добавлять подсластитель. Поливать…
Суп из капустного «ассорти» и тунца
✔ Вода — 2 л; ✔ Капуста цветная — 200 г; ✔ Капуста романо (или брокколи) —…
Творожная пасха
Основная творожная масса: ✔ Творог мягкий 1,8% — 540 г; ✔ Молоко 2,5% — 200 мл (≈…
«Сыроедный» салат «Метёлка»
Салат простой, быстрый и очень вкусный, а главное — полезный! ✔ Свекла — 1 шт.; ✔ Морковь…
Камбала со шпинатом, припущенным на кокосовом молоке
Камбала, пожаренная на смазанной маслом кисточкой антипригарной сковороде, и припущенный на кокосовом молоке шпинат. Камбала у меня…
Кексы-«куличи» из гречневой, миндальной и кокосовой муки
На 6-8 маленьких кексов: ✔ Творог 5-9% (и или рикотта) — 180 г.; ✔ Яйца: 1 крупное…
Малосольный тунец с кимчи и чукой (вакаме)
► Кимчи (квашеная пекинская капуста) Её я готовлю сама, чуть адаптировав рецепт (убрав сахар и рисовую муку)….
Бутерброд на завтрак
Один из моих любимых завтраков. ✔ Хлеб цельнозерновой — 45 г; ✔ Авокадо — 25 г; ✔…
Запечённые хек и капуста
Для капусты: ✔ Капуста — 300 г (2 стейка-кругляша по 150 г); ✔ Сливки домашние (30%) —…
Зеленый салат с кальмарами
Красивый изумрудный цвет салата – гарантия большого количества калия в блюде, а добавка кальмара обогатит салат чистым…
«Универсальное» тесто для блинчиков и вафель
✔ Кефир 2,5% — 450 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Разрыхлитель —≈ 1,5 ч. л.;…
Карп, запечённый на капусте
Для овощной подушки и начинки: ✔ Капуста — 600 г; ✔ Лук—2 шт.; ✔ Перец болгарский —2…
Капустные вафли
✔ Капуста молодая ~ 300 г; ✔ Яйцо — 2 шт.; ✔ Мука овсяная — 1 ст….
Роллы с перловкой вместо риса
✔ Для основы: ✔ Перловка (сухая) — 150 г; ✔ Вода для варки перловки — 450 мл…
«Шпроты» домашнего приготовления
✔ Салака (свежемороженая) —2 кг; ✔ Вода (кипяток для заварки и шелухи) —2×500 мл; ✔ Чай черный…
Салат «Ташкент» («вариации на тему»)
✔ Язык варёный (говяжий) — 200 г; ✔ Редька зеленая —½ шт.; ✔ Лук —1 шт.; ✔…
Творожно-гречневые вафли
Ещё один доступный и лёгкий в приготовление рецепт вафель. Вафли не прилипают к вафельнице. ✔ Творог мягкий…
Цветная капуста по-корейски
✔ Цветная капуста (свежая) — 700 г; ✔ Вода для варки; ✔ Соль — 5 г. Для…
Цитрусовые цукаты без сахара
✔ Корки цитрусовые (у меня — мандариновые) — 400 г; ✔ Эритрит — 200 г; ✔ Подсластитель…
«Блин» из гречневой муки и клетчатки как замена хлеба
✔ 60 г греческого йогурта 2%; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ 5 г разрыхлителя; ✔ 20…
Куриные колбаски
Тонкие колбаски из нежирного мяса, запакованные порционного в вакуум, можно хранить даже вне холодильника. Колбаски можно готовить…
Нутовые гриссини – хрустящие палочки
Ими можно хрустеть, их можно макать в разные соусы и заменять хлеб. Много белка, красивый цвет и…
Сырники-«запеканка»
✔ Творог 5% — 500 г; ✔ Сметана 10% — 200 г; ✔ Хлопья цельнозерновые пшеничные —2…
Перекус: Перчик с курицей
✔ Перец болгарский – 1 шт. (некрупный); ✔ Мясо куриное тушёное/запечённое – 60-75 г. Жизнь в селе…
