Месяц: Сентябрь 2025
Грибной суп с перловкой
✔ Грибы сушеные — 30 г; ✔ Вода — 2 л; ✔ Шампиньоны консервированные — 200 г;…
Паста из авокадо для бутербродов
✔ Авокадо (средний, без косточки и кожуры) — 150 г; ✔ Яйцо вареное —1 шт.; ✔ Творог…
Торт на творожной основе
Ингредиенты для коржей: ✔ Яйца С0 — 2 шт.; ✔ Сливочное масло — 40 г (растопить); ✔…
Шоколадные конфеты с орехом и клюквой
✔ Горький шоколад (у меня 99%) — 90 г (1 плитка); ✔ 100 мл молока; ✔ 50…
«Осенний» кофе
Неспешный воскресный кофе. Что может быть лучше? Приготовим его осеннюю версию. Снимаем цедру с апельсина, стараясь затрагивать…
Салат с красной фасолью: просто, но долго
Красная фасоль – источник легкоусвояемого растительного белка и ещё много чего полезного. Однако в сырой или недоваренной…
«Какао» из кэроба и кокосового молока
Какао — вкусный согревающий напиток, моментально создающий атмосферу тепла и уюта. А чтобы какао было более полезным,…
Пирожное морковно-творожное
Для коржа: ✔ Хлопья геркулес (для муки) — 12 ст.л.; ✔ Белки яичные – 2 шт.; ✔…
Салат из рыбы и солёного огурца
Один быстрых вариантов приготовления высокобелкового обеда или ужина. ✔ 1 банка тунца или любой другой рыбы по…
Творожная запеканка с яблоками
✓ 600 г жирного (5% или 9%) творога; ✓ 4 крупных яйца (или 5 средних); ✓ 1/2…
Лепёшки из рыбьей икры
✔ 400 г икры любой рыбы (сырой или замороженой); ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Псиллиум –…
Чиа-пудинг с печеными яблоками и корицей
✔ 250 г пюре из печеных яблок (для этого понадобится ~300-350 г сырых яблок); ✔ 4 ст….
Котлеты из фарша и капусты, запечённые в томатном соусе
Для котлет понадобится: ✓ 300 г фарша (индейка + свинина), всё домашнее; ✓ 200 г капусты; ✓…
Хлеб из сывороточного протеина
Это сладкая версия. Если хотите «обычный» хлеб, тогда вместо подсластителя добавьте немного соли. ✔ 3 яйца; ✔…
Мясные корзиночки с сырно-яичной начинкой
Для корзиночек: ✔ Фарш мясной (говядина + свинина, 50/50) — 300 г; ✔ Лук — 1/2 средней…
Пирог из кокосовой муки с мягким сыром
Для коржа: ✔ Топленое масло — 180 г; ✔ Кокосовая мука — 6 ст. л.; ✔ Разрыхлитель…
Печенье с кокосовой стружкой
✔ 180 г творога (у меня 1%); ✔ Яйцо -1 шт.; ✔ 50 г муки (у меня…
«Хлеб» из… консервированного тунца
✔ 1 банка тунца в собственном соку (170 г, без сока – 120 г); ✔ 1 яйцо;…
Патиссон, фаршированный кашей
✔ Патиссон (средний, очищенный от сердцевины) — ~300 г; ✔ Грибной соус (для смазывания) — 1 ст….
Рулет творожный с лососем
Рулет на лепешке из творога и яйца. Муки не нужно совсем никакой, а вкус очень достойный. ✔…
Вафли яичные
Диета диетой, но иногда хочется чего-то похожего на хлеб. Намазать чем-нибудь и съесть с удовольствием. «Хлеб» из…
Котлеты-«бургеры» из индейки со шпинатом и сыром фета
Это вкусная и полезная вариация классического бургера. Фарш из индейки смешивается с нарезанным шпинатом, пикантным сыром фета…
Творожное печенье с корицей
✔ 360 г творога 1%; ✔ 150 г «разрешенной» муки (у меня семечки подсолнечника и геркулес в…
Белковый рулет-суфле с яблоками
Вы любите меренговые рулеты? Это именно такой рулет, но без сахара и крахмала в составе. Да, он…
Гратен из топинамбура
✔ Топинамбур (земляная груша) — 330 г (очищенный); ✔ Лук — 1 шт., некрупный; ✔ Масло сливочное…
Сырный суп с цветной капустой
✔ Вода — 1.2 л; ✔ Сырки плавленые — 2 шт. (180 г); ✔ Цветная капуста —…
Тонкие блинчики
Блинчики очень эластичные, подходят для фарширования. ✔ Смесь мягкого творожка и творожного сыра (в равных пропорциях) –…
Печеночные оладьи
✔ 0,5 кг печени говяжьей; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Мука овсяная – 1 ст. л;…
Яблочный пирог с пеканом
Это пирог без традиционной муки и сахара, но очень вкусный, сочный и ароматный. ✔ Яблоки небольшие –…
«Капустный» обед с паровыми котлетками
«На первое» — суп-пюре из цветной капусты на овощном бульоне и со сливками. ✔ Цветная капуста —…
Рулетики из куриного филе с базиликом и сыром
Рулетики из куриного филе с базиликом и сыром ✔ Филе куриной грудки – 400 г; ✔ Горчица…
Суп-пюре из тыквы с перцем и зеленью
✔ Тыква (некрупная) – 600 г; ✔ Соль, специи – по вкусу; ✔ Зелень любая – 50…
Очень нежная творожная запеканка с клюквой
На 500 граммов творога, я положила примерно 130 г сметаны (но вместо сметаны можно использовать и йогурт,…
Шашлычки из куриных сердечек в маринаде
✔ 0,5 кг куриных сердечек; ✔ 2 средних луковицы; ✔ Полстакана вишнёвого сока; ✔ 2 ст. ложки…
Чиа-пудинг — несложный десерт
Этот десерт очень выручает если вам вдруг захотелось чего нибудь «сладенького». Для него нам понадобится совсем немного:…
Пекинская капуста в яйце с сыром и помидорами
На 2-3 порции: ✔ Пекинская капуста: 300 г (это примерно ¼ среднего кочана); ✔ Яйца — 3…
Творожные кексы с голубикой и малиновым «соусом»
✓ Пачка творога 5% — 180 г; ✓ 2 яйца; ✓ Мука кокосовая — 2 ст. л.;…
Баклажаны жареные и свежие овощи
На две порции: ✔ Баклажан — 1 крупный или 2 средних (400-500 г); ✔ Масло растительное (для…
Салат из брокколи и моркови
✔ Брокколи – 250 г (это небольшой кочан или около 2-х плотных чашек соцветий); ✔ Морковь –…
«Кабачковый» рулет с творожной начинкой
Для теста: ✔ Кабачок — 350 г; ✔ Яйца — 2 шт. ✔ 200 г творога; ✔…
Лёгкая закуска — баклажаны, запечённые с помидорами и перцем
✔ Баклажаны – 1 шт.; ✔ Помидоры – 2 шт.; ✔ Перец болгарский – 1 шт.; ✔…
Плов из булгура с куриными сердечками
✔ Булгур — 200 г; ✔ Куриные сердечки — 300 г; ✔ Шампиньоны — 6 шт. (150-180…
Калитки — открытые пироги из ржаной муки
Предлагаю вариант выпечки из ржаной муки. Это традиционные на Севере калитки, или сканцы. 250 г ржаной муки…
Перец, фаршированный овощами
Готовится практически так же, как обычный, только вместо мяса — начинка из овощей. ✔ Болгарский перец для…
Пюре из цветной капусты и жареная камбала
Для приготовления пюре я варю цветную капусту в небольшом количестве воды (или готовлю на пару) до мягкости….
