Для котлет понадобится:
✓ 300 г фарша (индейка + свинина), всё домашнее;
✓ 200 г капусты;
✓ 1 яйцо;
✓ Перец болгарский – 1 шт.;
✓ Лук – 1 шт.;
✓ Чеснок – 1 зубчик;
✓ Соль – по кусу;
✓ Перец – по вкусу.
Фарш на мясорубке пропускаю два раза. Капусту и лук измельчаю в блендере по отдельности, не крупно, но и не в кашу.
Все хорошо вымесила, отбила.
Сформировала котлеты, и в форму для запекания. Залила домашней томатной пастой, разбавленной томатным соком.
Запекала до готовности. Котлеты получились нежные, сочные. Конечно, не чисто мясные, но очень вкусные.
КБЖУ на 100 г — 112/8,6/6,8/5,0.
На ужин или обед — котлеты из фарша и капусты, овощи, томатный сок.
Автор рецепта – Ольга Куликова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
