✔ Капуста пекинская (у меня – красная, но обычная тоже хороша) — ~300 г;
✔ Мясо варёное или запечённое — 300 г;
✔ Огурец свежий — 1 шт.;
✔ Киви — 1 шт.;
✔ Лук — 1 шт.;
✔ Масло растительное — 2 ст. л.;
✔ Йогурт греческий 2% — 3 ст. л.;
✔ Соль, специи, зелень — по вкусу.
Мясо отварить или запечь заранее. У меня – варёная телятина.
Измельчить капусту соломкой. Если хотите, чтобы она была сочнее, можно слегка посолить, а затем примять руками.
Потом – нарезанные огурец, мясо, киви, лук, зелень.
Заправка — я йогурт смешиваю с растительным нерафинированным салатным маслом (особенно нравится горчичное) и заправляю получившимся «соусом».
КБЖУ на 100 г — 80/11/2,7/2,7.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
