Метка: овощи
Фаршированные кальмары
Точнее, кальмары, фаршированные кальмарами. Купила 5 тушек кальмаров. В размороженном виде получилось граммов 800. Покупные чищенные не…
Щи «из двух капуст»
Щи на бульоне, оставшемся после варки индейки для салата. Из овощей понадобится: ✔ Капуста свежая и квашеная…
К праздничному столу: «Форель под шубой»
✔ Филе красной рыбы – 300 г; ✔ Авокадо – 1 шт. (около 150 г мякоти); ✔…
Холодец на куриных сердечках и лапках
✔ Куриные лапки – 1 кг; ✔ Сердце куриное – 1 кг; ✔ Лук репчатый – 1…
Низкокалорийный и низкоуглеводный обед
Хочу предложить обед – «углеводную разгрузку». Рекомендация моего тренера: раз в неделю исключить крупы, любой вид хлеба….
«Рис» из цветной капусты
Небольшой кочан цветной капусты (500-600 г) разбираем на соцветия и пропускаем через мясорубку с крупной решёткой. Получаем…
Салат с киви и маринованными грибами
Салат с киви и маринованными грибами ✔ Салат Айсберг – ½ кочана (150-200 г); ✔ Грибы маринованные…
Котлеты из индейки
✔ Любое мясо индейки – 300 г; ✔ Перец болгарский красный – 1 шт.; ✔ Лук репчатый…
Рыба под красным маринадом
Подойдёт любая рыба в виде тушки. Я люблю использовать для этого блюда скумбрию или лосося, но, думаю,…
Омлет с начинкой и свежими овощами
Омлет из двух яиц «в сопровождении» свежих овощей. Сегодня омлет нафарширован зелёным горошком, тушёным в молоке. Омлет,…
Овощной торт «Клоунский берет»
✔ Баклажаны одного размера – 3 шт.; ✔ Болгарский перец разного цвета – 4 шт.; ✔ Помидоры…
Завтрак с салатом из авокадо
Авокадо разрезаем пополам, половинки авокадо освобождаем от мякоти, чтобы остались «лодочки». Мякоть мелко режем. Добавляем кубики огурца,…
Овощное рагу
✔ Лук репчатый – 2 шт.; ✔ Морковь – 1 шт.; ✔ Баклажаны – 2 шт.; ✔…
Рыба, запеченная с овощами
Вкусный, недорогой, но очень полезный ужин из белых сортов «бюджетной» рыбы. У меня сегодня две тушки мороженого…
Постный борщ на овощном бульоне
Борщ на овощном бульоне готовится быстро, а получается очень вкусным. Начинаем с «набора» овощей. Промываем, чистим и…
Яичница на капустном листе
Лист капусты предварительно замачиваем в кипятке на пару минут. Лук с морковью тушим на растительном масле до…
Треска с овощами, запеченная в сливках
В приготовлении участвовали: ✔ Филе трески – 200 г; ✔ Кабачок – 220 г; ✔ Цветная капуста…
«Привет из Азии»: Мясо с овощами в воке
Блюдо невероятно вкусное, с выраженной «этнической» ноткой, а готовится быстро (около 20 минут). Идут в него многие…
Курица на парý с овощным салатом
Курицы (две небольших) разрезал на порции. Посыпал адыгейской солью. Хмели сунели и приправой, где есть травы и…
Икра из баклажанов
Продукты: ✔ Баклажаны – 5-6 шт.; ✔ Болгарский перец – 2 шт.; ✔ Помидоры – 3 шт.;…
Карп, отваренный с овощами
Карп вкусен в любом виде. Но в жареном он не слишком полезен для печени и поджелудочной. Мой…
Жаркое из говядины с репой
В первый раз купила пару репок. Решила приготовить жаркое. Готовлю репу впервые, так что сильно не смейтесь….
Свиная вырезка, запечённая с овощами
✔ Вырезка свиная – 500 г; ✔ Перец болгарский – 4 шт.; ✔ Кабачок – 300 г;…
Горячий «бутерброд» без хлеба
✔ Три «пластинки» свежего кабачка (толщина – на свой вкус); ✔ Помидор средний – 1 шт.; ✔…
Рыба под маринадом
Рыбу (у меня – филе трески) нарезаем на порционные кусочки. На разогретую сковородку добавляем столовую ложку масла…
Запеканка в виде пиццы. Без муки
✔ Кабачок – половинка среднего; ✔ Творог 9% – 100 г; ✔ Яйцо куриное – 2 шт.;…
Чахохбили из курицы
✔ Курица (филе и крылья) – 400 г; ✔ Перец болгарский – 1 шт.; ✔Лук – 1…
Суп с фрикадельками (в стиле немецкого супа «Айнтопф»)
✔ Фарш (любой) – 200 г; ✔ Морковь – 1 шт.; ✔ Лук репчатый – половинка; ✔…
Запечённые котлеты и перловая каша с овощами
Котлеты: ✔ Фарш из филе индейки – 400 г; ✔ Лук репчатый – 1 шт.; ✔ Молоко…
Фаршированная айва
Берём айву, говядину, лук, морковку, перец болгарский, зелень, сельдерей, помидор, и приправки всякие. Из айвы аккуратно выковыриваем…
Овощная запеканка
В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, режем лук, обжариваем слегка. Я делаю предпочтение луку- порею,…
Грудка индейки с овощами
1. Нарезаем филе индейки (400 г) маленькими кусочками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем индейку. 2….
Филе скумбрии под сыром, салат из капусты с яйцом и тушеные овощи
✔ Скумбрию филеровать (или взять готовое филе). Филе разделать на куски, добавить соль, перец, лимонный сок и…
Курица в соусе с помидорами
✔ 1 куриный окорочок; ✔ 1 луковица; ✔ Половинка средней моркови; ✔ 1 средний помидор или половина…
Пюре из гороха на гарнир в мультиварке
✔ 1 стакан колотого гороха; ✔ 2,5 стакана воды; ✔ Луковица; ✔ Половинка небольшой морковки; Можно добавить…
Суп-пюре из кабачков и лука-порея
В кастрюлю с толстым дном нарезаем кольцами лук (я люблю порей, белую часть и можно зеленой немножко,…
Рыба с овощами
Итак, у меня филе трески, около 800 г (готовлю на семью). Разморожено и обсушено салфеткой. Далее 1…
Овощной салат «Сердца четырёх»
✔ 4 крупных баклажана; ✔ 4 помидора среднего размера; ✔ 4 сладких перца; ✔ 4 некрупные луковицы;…
Суп с фрикадельками и «лапшой» из дайкона
✔ Фарш говяжий – 300 г; ✔ Луковица – 1 шт.; ✔ Морковка – 1 шт.; ✔…
Омлет «Солнечный» с тыквой
Вырастил на даче тыкву, и долго думал, как приготовить что-то вкусное, но «умеренно углеводное». Решил сделать на…
Запеченные куриные бедрышки с помидором, луком и яблоками
✔ Бедро куриное – 600 г; ✔ Яблоко – 200 г; ✔ Лук репчатый красный – 100…
Мусака с фаршем из индейки или курицы
В «баклажанный» сезон всегда готовлю мусаку. Это вкусное, сытное блюдо. ✔ Баклажаны – 3-4 шт.; ✔ Фарш…
Пицца из «кабачкового» теста на сковороде
Для теста: ✔ 2 кабачка (~500 г); ✔ 2 яйца; ✔ Мука льняная – 1 ст. л.;…
Кабачково-овощная икра и камбала на пару
У каждой хозяйки свой излюбленный рецепт кабачковой икры. У меня любят «ту самую», что можно намазать на…
Малосольные огурцы за час!
Малосольные огурчики за час! Берём 1 кг огурцов, можно даже уже переросших. Режем вдоль на 4 части….
