✔ Филе куриное – 400 г;
✔ Кабачки (свежие или замороженные) – 300 г;
✔ Перец болгарский – 200 г;
✔ Лук – 1 шт.;
✔ Сыр тёртый – 100 г;
✔ Майонез – 1 ст. л.;
✔ Масло растительное для смазывания формы – 10 г;
✔ Соль – по вкусу (≈ 4 г);
✔ Перец чёрный молотый – по вкусу (≈ 2 г).
Кабачки и перец могут быть как свежие (по сезону), так и замороженные (в этом случае их надо разморозить и слить тщательно воду).
Мясо нарезать, посолить, поперчить, перемешать с ложкой майонеза.
В форму для запекания (дно и стенки смазать растительным маслом) выложить кабачки, перец, лук, мясо. Форму закрыть фольгой.
Запекать 30 — 40 минут при температуре 200 градусов (духовки у нас у всех разные).
Убрать фольгу, посыпать сыром, и ещё в духовку минут на 10.
КБЖУ на 100 г – 118,0/10,5/7,0/3,0 (из них клетчатка – 0,8 г, натуральные сахара – 1,5 г, крахмал и сложные углеводы – 0,7 г).
Автор рецепта – Татьяна Радченко
