Метка: ужин
Салат из кальмаров
✔ Кальмар варёный – 2 тушки (~250 г); ✔ Огурец – 1 шт.; ✔ Яйцо варёное –…
Лапша-фунчоза с овощами и кокосовым молоком
Фунчоза – «стеклянная» лапша из крахмала бобовых. Самостоятельного вкуса не имеет, но впитывает вкус добавок, соусов или…
Лапша-фунчоза с песто и перепелиными яйцами
✔ Лапша фунчоза из бобовых – 50 г запаренной (25 г сухой); ✔ Соус песто – 50…
Почти гавайское пóке
Почти гавайское пóке Увидела в кафе красивую тарелку с чем-то вкусным. Оказалось, что это пóке – гавайский…
Домашний плавленый сыр с пажитником
✔ Творог 5% – 360 г; ✔ Сырок плавленый без добавок – 80 г; ✔ Пажитник сушёный…
Простые рыбные котлеты
✔ Фарш рыбный – 600 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Отруби овсяные – 50 г;…
Тефтели куриные, запечённые с овощами и сыром
✔ Фарш куриный – 500 г; ✔ 1 яйцо; ✔ 1 ст. л. сметаны; ✔ Сыр сливочный…
Запеканка из куриной печени
✔ Печень куриная варёная – 600 г; ✔ Яйца сваренные – 3 шт.; ✔ Яйца сырые –…
Фрикадельки в сырно-сливочном соусе
На обед или ужин – фрикадельки в сырно-сливочном соусе с салатиком и фруктовый чай со специями. Фрикадельки:…
Салат с руколой, дайконом и шампиньонами
✔ Рукола – 50 г; ✔ Помидор (средний) – 1 шт.; ✔ Дайкон – ~120 г; ✔…
Пюре из цветной капусты с курицей и овощами
✔ Капуста цветная – 170 г; ✔ Сливочное масло – 10 г; ✔ Паприка молотая – по…
Почки говяжьи в сметане
✔ Почка говяжья – 500 г; ✔ Лук – 1 крупый; ✔ Чеснок – 1 зубчик; ✔…
Салат с красной пекинской капустой, мясом и киви
✔ Капуста пекинская (у меня – красная, но обычная тоже хороша) – ~300 г; ✔ Мясо варёное…
Рыба, запечённая с оливками и помидорами
✔ 300 г рыбного филе (у меня – стейки лосося);✔ 50 г оливок; ✔ 1 помидор; ✔…
Пюре из цветной капусты с лисичками и индейкой
Цветную капусту отварить до готовности (я добавила еще немного брюссельской капусты, но это не обязательно), слить воду….
Салат с морской капустой и стручковой фасолью
На 2 порции по 250 г: ✔ Яйцо – 2 шт.; ✔ Морская капуста – 75 г;…
Салат из фасоли и курицы
✔ Куриное филе – 200 г; ✔ Фасоль варёная – 120 г; ✔ Огурец (солёный или свежий…
Омлет, фаршированный грибами
Для омлета: ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Молоко – 4 ст. л.; ✔ Соль, молотый чёрный…
Салат «Оттенки зелёного»
✔ Огурец свежий – 1 шт.; ✔ Сельдерей черешковый – 2 стебля; ✔ Пекинская капуста – 150…
Фрикадельки с овощами, кашей и яйцом
✔ Фарш (из индейки, куриный или мясной) – 200 г; ✔ Лук репчатый – 1 шт. ✔…
Тушёные осьминожки с морским гребешком и брокколи
✔ Замороженные осьминожки – 175 г; ✔ Замороженные гребешки – 185 г; ✔ Брокколи – 300 г;…
Чечевичные спагетти с фаршем и шпинатом
✔ Спагетти из красной чечевицы – 60 г (сухие); ✔ Фарш (у меня – из индейки) –…
«Сэндвичи» из жареных баклажанов и болгарского перца
✔ Баклажан – 1-2 шт.; ✔ Болгарский перец запечённый – 2 шт.; ✔ Помидоры – 2-3 шт….
Кабачково-мясные тефтели
✔ Фарш куриный – 400 г; ✔ Кабачок – ~200 г; ✔ Отруби молотые – ½ стакана;…
Баклажаны с начинкой из куриного фарша
✔ Фарш из бедра куриного – 400 г; ✔ Лук репчатый – 1 шт.; ✔ Укроп –…
Соевая спаржа (фучжу) с курицей
✔ Мясо (у меня – филе куриного бедра) – 300 г; ✔ Спаржа соевая сухая – 100…
Куриная печень с овощами и пюре из цветной капусты
Куриная печень с овощами, а на гарнир к ней – пюре из цветной капусты с добавлением шпината….
Салат по средиземноморским мотивам
✔ Листья салата Айсберг – 3-4 шт.; ✔ Тунец в собственном соку – 100 г; ✔ Помидоры…
Запеченные овощи с шампиньонами
✔ Шампиньоны – 250 г; ✔ Баклажан -100 г; ✔ Кабачок -100 г; ✔ Брокколи -100 г;…
Рыба, тушеная с морковью
Ингредиенты на 2 порции: ✔ Филе рыбы (подойдет любая нежирная, даже сухой минтай годится) – 300 г;…
Запеканка с брокколи и лисичками
✔ Грибы (у меня – лисички) – 150 г; ✔ Брокколи – 300 г; ✔ Яйца –…
Маффины из рыбно-творожного фарша
На основе рецепта котлет из рыбы и творога сделала сегодня маффины. Продукты: ✔ Фарш из минтая (800…
Салат из свежего кабачка с грибами и курицей
✔ Кабачок свежий – 300 г; ✔ Морковь – половинка; ✔ Лук (у меня красный) – половинка;…
Куриное суфле
✔ Филе куриное – 800 г; ✔ Лук – 1-2 шт.; ✔ Яйца – 4 шт.; ✔…
Запеканка из цветной капусты
Очень нежная, лёгкая и вкусная запеканка из цветной капусты. ✔ Цветная капуста – 200 г; ✔ Яйцо…
Запеканка из цветной капусты с грибами
✔ Цветная капуста (думаю, замороженная тоже подойдёт) – 500 г; ✔ Грибы (у меня свежие шампиньоны) –…
Куриное филе в сырном соусе
Куриное филе (300 г) нарезаем небольшими кусочками и быстро обжариваем до изменения цвета. Солим, перчим, добавляем 2…
Запеканка с мясным фаршем и кабачком
Запеканка мясная, «собранная» из того, что нашлось в недрах холодильника. ✔ Кабачок – 250 г (было где-то…
«Почти оливье» без картофеля
✔ Яйцо варёное – 3 шт.; ✔ Горошек консервированный – 240 г; ✔ Огурец маринованный – 1…
Тефтели из индейки и овощи, запечённые в духовке
Тефтели: ✔ Фарш из индейки – 450 г; ✔ Творог 9% – 300 г; ✔ Лук репчатый…
Буженина, запечённая в тесте
Мясо (у меня – свинина) с вечера замариновать. Для маринада в 300-400 мл воды выжать сок одного…
Салат из курицы и маринованного лука
Этот салат – неплохая, на мой взгляд, альтернатива знаменитому салату из курицы с ананасами. От курицы я,…
Салат с крабовым мясом
Сварила вкрутую яйцо, крабовое мясо и щупальца крабов. Порвала руками листья пекинской капусты, добавила маслины без косточек,…
Домашний салат «Цезарь»
Для салата потребуется: ✔ Листья салата – 150 г; ✔ Филе курицы (у меня филе цыплёнка) –…
Запечённая ножка индейки
Мясо индейки содержит больше белка, чем свинина и говядина, содержит меньше соединительной ткани, лучше усваивается. Сегодня приготовила…
