Метка: ужин
Заливное из рыбы
✔ Рыба потрошеная без головы — 1000 г; ✔ Вода — 1200 мл; ✔ Лук —1 средняя…
Белковый салат с киноа
На 2 порции: ✔ Киноа (сухая крупа) — 75 г; ✔ Рыба (филе; у меня — тиляпия)…
Куриная грудка с овощами в грейпфрутово-томатном соусе
Куриная грудка с овощами в грейпфрутово-томатном соусе Для курицы и маринада: ✔ Куриная грудка (филе) — 500…
Креветки со спаржей и белым вином
На 2 порции: ✔ Спаржа- 200 г; ✔ Креветки очищенные — 150 г; ✔ Вино сухое белое…
Рыба с омлетом, луком и зеленью
Для завтрака или ужина, на 2 порции: ✔ Филе трески — 300 г; ✔ Лук-порей — 100…
Лосось, запечённый в духовке
Запечённого в духовке лосося я использую как самостоятельное блюдо или добавляю в салаты, завтраки. Итак, я взяла:…
Салат из сырой тыквы
✔ Тыква — 500 г; ✔ Яйца вареные — 3 шт.; ✔ Майонез «легкий» —2 ст. л.;…
Шампиньоны со сметаной и сыром
✔ Шампиньоны свежие — 400 г; ✔ Лук —2 шт. (средние); ✔ Сметана 15% — 100 г;…
Манты из ржаного теста с тыквой и капустой
На 16–18 мантов: Для теста: ✔ Мука ржаная (обдирная/обойная) — 300 г; ✔ Мука цельнозерновая (полбяная) —…
Салат «Белая шуба» из минтая
✔ Минтай (3-4 некрупные тушки) — 650 г; ✔ Лук — 2 некрупные луковицы; ✔ Морковь —…
Клёцки из шпината с сыром
✔ 300 г свежего или замороженного шпината; ✔ 250 г рикотты (ее можно заменить адыгейским сыром, но…
Салат с мидиями и грибами
✔ Мидии (очищенные, варёно-мороженые) — 150 г; ✔ Вёшенки (свежие) — 120 г; ✔ Яйца варёные —…
Рубленые биточки из куриной грудки
Для фарша: ✔ Филе куриное (грудка) — 300 г; ✔ Лук репчатый – 1 шт.; ✔ Геркулес…
Салат из кальмаров с огурцом и омлетом
Свежий салат, наполненный белком, с каплей горчицы и нежным омлетом ✔ Кальмары (тушки) – 3 шт.; ✔…
Салат из сельдерея, дайкона и авокадо
✔ Сельдерей (стебли) — 100 г; ✔ Дайкон (или зеленая редька) — 100 г; ✔ Авокадо (мякоть)…
Запечённые куриные ножки в глазури
Для куриных ножек и маринада: ✔ Куриные ножки (голень) — 4 шт.; ✔ Соевый соус—≈ 4-5 ст….
Жареная репа с луком
✔ Репа (некрупная) —2 шт. (~300 г очищенной); ✔ Лук —1 средняя луковица; ✔ Мука овсяная (или…
«Рыба в яблоках»
✔ Скумбрия свежая (филе) — 400-450 г (≈2 средних рыбки); ✔ Яблоки кислые (лучше антоновка) —4-шт.; ✔…
Котлеты из нута
✔ Нут сухой (для варки) — 150 г (≈ 400 г вареного нута); ✔ Яйцо — 1…
Котлетки с «секретом»
✔ Фарш мясной (говядина + свинина, 50/50, жирность ~20%) — 300 г; ✔ Соль, перец, специи —…
Рыбные голубцы в листьях пекинской капусты
✔ Фарш рыбный (у меня — из толстолобика и сазана, 50/50) — 500 г; ✔ Хлопья овсяные…
Мясная «шанежка» с яйцом
✔ Фарш свино-говяжий (50/50) — 500 г; ✔ Лук —1 средняя луковица; ✔ Соль, перец, специи –…
Рагу из овощей, соевой спаржи и курицы
✔ Филе куриное — 400 г; ✔ Спаржа соевая (фучжу), сухая — 100 г; ✔ Капуста— 200…
Куриная нога на капустной «подушке»
✔ Окорочка куриные (голень+бедро) — 800 г (4 шт.); ✔ Капуста белокочанная — 600 г (4 толстых…
Низкоуглеводная лазанья
Коржи: ✔ Яйца — 6 шт.; ✔ Творог — 100 г; ✔ Соль – ½ ч. л.;…
Рыбные тефтели
✔ Филе судака (или другой белой рыбы) — 500 г; ✔ Лук —1 средняя луковица; ✔ Перец…
Запеканка из коричневой чечевицы с куриными потрошками
✔ Коричневая чечевица (сухая) — 200 г; ✔ Куриные потрошки (сердечки и печень) — 500 г; ✔…
Филе индейки, запечённое в беконе
Филе индейки, запечённое в беконе Рецепт несложного, но очень вкусного блюда из грудки индейки/курицы. ✔ Филе индейки…
«Ленивые пельмени» в соевой муке
✔ Фарш (свинина + индейка) – 300 г; ✔ Лук – 1 шт. (некрупный); ✔ Яйца –…
Голубцы в листьях пекинской капусты
На 10 голубцов: Для начинки (фарша): ✔ Филе куриное отварное — 300 г; ✔ Кус-кус сухой —…
Кальмары с луком и брокколи
На 2 порции: ✔ Кальмары очищенные (тушки) — 300-350 г; ✔ Брокколи свежая — 200 г; ✔…
Оладьи и суфле из куриной печени
Два блюда из одного продукта 🙂 ✔ Печень куриная — 400 г; ✔ Лук — 1 шт….
Лёгкий салат с креветками и руколой на ужин
Лёгкий салат с креветками и руколой на ужин Быстрый в приготовлении, лёгкий, но питательный салат. Самое долгое…
Салат с руколой и грушей на ужин
На ужин сделала вот такой изысканный салатик ✔ Рукола — 50 г; ✔ Груша (средняя, например, Конференция)…
Итальянская фриттата с цукини
Фриттата — это итальянская яичница. Простое, сытное, первоначально крестьянское блюдо, которую готовят с начинками из сыра, овощей,…
Запечённая цветная капуста в сметанно-горчичном соусе
Для большинства диабетиков капуста (хоть кочанная, хоть цветная) — абсолютно безвредный продукт. Добавлю к известным рецептам приготовления…
Кролик, тушённый в томатной заливке
✔ Тушка кролика — 800 г; ✔ Репчатый лук — 1 шт.; ✔ Морковь — 1 шт.;…
Филе утки с овощами и соевой спаржей (фучжу)
✔ Филе утки (грудка без кожи) — 200 г; ✔ Спаржа соевая (фучжу, сухая) — 30 г;…
Курица на пару и жареная репа
Самое сложное — оную репу купить. У нас она продаётся или в крупных магазинах, или на рынке….
Винегрет с запеченной свёклой
✔ Свекла запечённая — 1 шт.; ✔ Морковь запечённая — 1 шт.; ✔ Фасоль красная консервированная —…
Телятина с цветной капустой и брокколи в воке
✔ Телятина (без костей) — 400 г; ✔ Цветная капуста свежая — 400 г; ✔ Брокколи свежая…
Мидии под чесночно-сырной «подушкой»
✔ Мидии очищенные замороженные (створки) — 300 г; ✔ Сыр твёрдый — 50 г; ✔ Чеснок свежий…
Салат из печеных перцев с фетой или брынзой
Очень сытный плотный салат. Перцы лучше взять разноцветные, оливки – без косточек. Дополнить заправку по желанию можно…
Капуста, «фаршированная» фрикадельками и овощами
Основные ингредиенты: ✔ Капуста белокочанная (плотная) — 1 кочан среднего размера (около 1,5 кг); ✔ Фарш из…
Отбивные из куриного филе, жаренные без масла
Это самый простой способ приготовления на сковороде без масла сочного, нежного мяса с легкой корочкой. Сегодня у…
