✔ Куриное филе – 500 г;
✔ Яйцо – 1 шт.;
✔ Сыр маложирный (твёрдый, 20–25%) – 100 г;
✔ Сметана (10%) – 30 г (2 ст. л.) или греческий йогурт – 30 г;
✔ Перец болгарский – 1 шт.;
✔ Зелень свежая (укроп, петрушка) – 15 г;
✔ Приправы (соль, перец, паприка, чеснок сушёный) – по вкусу (≈ 5 г);
✔ Соль – по вкусу (≈ 3 г).
Куриное филе немного порубить блендером. Добавить яйцо, тертый маложирный сыр, немного сметаны или йогурта, приправы, красный сладкий перец кубиками, зелень.
Смешать. Запекать в форме для кексов в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистой корочки и полной готовности.
КБЖУ на 100 г – 135,0/16,0/6,5/2,5 (из них клетчатка – 0,4 г, натуральные сахара – 1,0 г, крахмал и сложные углеводы – 0,8 г).
На обед у меня кроме пары маффинов — яйцо вкрутую, пара хлебцев и зелёный чай. На десерт — яблоко.
Автор рецепта – Александра Климентьева
