Тесто:
✔ 100 г йогурта или кефира;
✔ 1 яйцо;
✔ 5 г разрыхлителя;
✔ 10 г какао;
✔ 50 г муки (у меня из грецкого ореха);
✔ Сахарозаменитель — по вкусу.
Для крема :
✔ 250 г творожного сыра;
✔ 250 г йогурта без наполнителя;
✔ Сахарозаменитель — по вкусу;
✔ 100 мл воды для желатина;
✔ 15 г желатина.
Для помадки:
✔ Йогурт — 100 г;
✔ 15 г какао;
✔ Сахарозаменитель — по вкусу.
И еще:
✔ Вишня (или другие ягоды) – 150 г.
Смешать все ингредиенты для теста. Перелить в форму для запекания.
Выпекать 5-7 минут в микроволновке (у меня 800 Вт).
Корж остудить на решётке. Нарезать кубиками.
Для крема все ингредиенты смешать, добавить желатин, смешанный с водой и растопленный в микроволновке. Перемешать, и сразу собирать торт, так как крем быстро застывает
Собираем тортик:
Низ тарелки смазать кремом, и на него выкладываем кубики (каждый кубик опускаем в крем).
Между кубиками выкладываем ягоды. (можно замороженные).
Каждый слой промазываем кремом (у меня получилось 2 слоя).
Убрать в холодильник на полчаса.
Достать и украсить по своему желанию.
У меня – йогурт, смешанный с какао.
КБЖУ на 100 г — 145/10,2/8,1/8,5.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
