Месяц: Март 2025
Творожные кексики с лимоном
✔ 500 г творога; ✔ 3 яйца; ✔ 3 ложки соевой муки; ✔ 2 ложки без верха…
Запеканка из капусты и куриного мяса
✔ Капуста — 1/4 кочана (~400 г); ✔ Мясо куриное варёное – 300 г; ✔ Яйца —…
Каша овсяная с куриной печенью и овощами
Овсяные хлопья я вечером запарила кипятком в пропорции 2 ст. л. хлопьев на 100 мл кипятка. На…
Печёночный «кекс»
✔ Куриная печень — 450 г; ✔Яйца варёные – 3 шт.; ✔ Кинза и зелёный лук –…
Почти «Картошка»: творожное пирожное
Без выпечки, быстро, вкусно. ✔ Творог 5% — 180 г; ✔ Арахис сырой измельчённый — 3 ч….
Перловая каша с ветчиной и грибами
Перловую кашу сварила вечером, перед тем замочив её на несколько часов. За ночь она набухла и стала…
Рулет из рыбного фарша
✔ Филе рыбное (хек и треска) — ~500 г; ✔ Лук (крупный) – 1 шт.; ✔ Яйца…
Домашние колбаски
✔ Фарш говяжий — 200 г; ✔ Фарш свинина/говядина 50/50 — 200 г; ✔ 1 головка репчатого…
Красная чечевица с мясом
✔ Чечевица красная – 200 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Чеснок — 1 зубчик; ✔…
Рулеты из курицы с грибами и шпинатом
✔ Филе куриное – 700 г; ✔ Грибы (у меня — шампиньоны) – 200 г; ✔ Шпинат…
Салат из запечённого перца с каперсами
✔ Перец болгарский– 2 шт. (около 300 г); ✔ Каперсы маринованные – около 75 г; ✔ Оливки…
Котлеты из овощей
Своего рода драники без картошки. Тают во рту, если правильно подойти к процессу приготовления. Можно использовать разные…
Рулет из «кабачкового» бисквита с начинкой
Тесто: ✔ 350 г отжатого кабачка; ✔ 180 г творога 1%-5%; ✔ 2 яйца; ✔ 100 г…
«Блинчик» из лаваша с отрубями и начинкой из капусты и фарша из куриных потрошков
✔ Лаваш с отрубями –~50 г; ✔ Фарш из куриных сердечек и куриной печени в пропорции 70/100…
Слоёный десерт из бисквитной крошки с кремом
Для бисквитной крошки надо испечь корж. Для теста: ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Кефир — 60…
Кальмары, фаршированные грибами и сыром
✔ Кальмары — 8 шт.; ✔ Сыр тёртый — 100 г; ✔ Грибы — 500 г; ✔…
Плов из булгура и куриного филе
✔ Булгур – 450 г; ✔ Филе куриное — 700 г; ✔ Морковь — 300 г (2…
Яйцо-пашот и салат со свёклой и черемшой
Яйцо-пашот готовила так: в пакет пищевой капнуть малость растительного масла, разбить яйцо, и на водяной бане выдержать…
Блины из кабачково-овсяного теста
✔ Кабачок — 300 г; ✔ Молоко — 400 мл; ✔ Яйца — 4 шт.; ✔ Мука…
Пицца на «капустной» основе
✔ Цветная капуста — 200 г; ✔ Сыворотка творожная или кефир — 100 мл; ✔ Лук –…
Булочки из ржаной муки
✔ Мука ржаная – 500 г; ✔ Белок яичный – 1 шт.; ✔ Желток яичный – 2…
Пирожное «из микроволновки» с кремом
Для основы: ✔ Мука кокосовая — 5 г; ✔ Клетчатка — 5 г; ✔ Какао-порошок — 10…
Салат из кальмаров
✔ Кальмар варёный — 2 тушки (~250 г); ✔ Огурец — 1 шт.; ✔ Яйцо варёное —…
Вафли из клетчатки, отрубей и творога
✔ 100 г творога 1 %; ✔ 230 мл кефира; ✔ 2 яйца; ✔ 50 г клетчатки…
Лапша-фунчоза с овощами и кокосовым молоком
Фунчоза – «стеклянная» лапша из крахмала бобовых. Самостоятельного вкуса не имеет, но впитывает вкус добавок, соусов или…
«Ленивый» хачапури
Простой и быстрый рецепт блюда для завтрака. ✔ Творог — 150 г; ✔ Сыр тёртый — 35…
Булочки из красной чечевицы
✔ Чечевица красная сухая — 200 г; ✔ Вода для замачивания чечевицы — 400 мл; ✔ Псиллиум…
Лапша-фунчоза с песто и перепелиными яйцами
✔ Лапша фунчоза из бобовых — 50 г запаренной (25 г сухой); ✔ Соус песто — 50…
Почти гавайское пóке
Почти гавайское пóке Увидела в кафе красивую тарелку с чем-то вкусным. Оказалось, что это пóке – гавайский…
Домашний плавленый сыр с пажитником
✔ Творог 5% — 360 г; ✔ Сырок плавленый без добавок — 80 г; ✔ Пажитник сушёный…
Простые рыбные котлеты
✔ Фарш рыбный — 600 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Отруби овсяные — 50 г;…
«Блинный торт» с рыбой и грибами
✔ Яйцо куриное — 1 шт.; ✔ Яичные белки – 2 шт. (можно взять еще одно целое…
Сырники с йогуртом и ягодами
✔ Творог — 200 г; ✔ Яйцо -1 шт.; ✔ Мука кокосовая- 2 ст. л.; ✔ Мука…
Тефтели куриные, запечённые с овощами и сыром
✔ Фарш куриный – 500 г; ✔ 1 яйцо; ✔ 1 ст. л. сметаны; ✔ Сыр сливочный…
«Запеканка-блин» с припёком
✔ Яйцо куриное — 4 шт.; ✔ Йогурт без сахара и добавок — 4 ст. л.; ✔…
Запеканка из куриной печени
✔ Печень куриная варёная – 600 г; ✔ Яйца сваренные – 3 шт.; ✔ Яйца сырые –…
Булочки из теста из овсяной муки, клетчатки, творога и кабачка
✔ 100 г овсяной муки; ✔ 100 г клетчатки (у меня – «Сибирская»; ✔ 180 г творога…
Пирог творожно-сливовый
✔ Слива без косточек – 10-12 шт.; ✔ Творог – 300 г; ✔ Яйца – 2 шт.;…
Фрикадельки в сырно-сливочном соусе
На обед или ужин — фрикадельки в сырно-сливочном соусе с салатиком и фруктовый чай со специями. Фрикадельки:…
