✔ Кальмары — 8 шт.;
✔ Сыр тёртый — 100 г;
✔ Грибы — 500 г;
✔ Лук — 2 шт.;
✔ Масло растительное – 3 ст. л.;
✔ Укроп/петрушка – по вкусу.
Подготовить тушки кальмаров – разморозить, почистить помыть (у меня они уже очищенные, так что только разморозить).
Обжарить до мягкости лук, добавить нарезанные грибы (шампиньоны), немного присолить. Тушить минуты 3-4, добавить измельчённую зелень.
Дать остыть.
Натереть сыр на крупной тёрке и добавить к остывшим грибам с луком и зеленью.
Всё хорошо перемешать.
Начинить этой смесью тушки кальмаров и обжарить привычным способом (я обжариваю на сухой сковороде-гриль) — буквально по 1 минуте с каждой стороны и с боков.
Подавать с листовой зеленью, свежими или запечёнными овощами, можно с добавить немного каши из «допустимой» крупы.
КБЖУ на 100 г – 104,3/11,1/5,4/3,3.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
