✔ Плитка шоколада 75% и более — 1 шт., 100 г.;
✓ Ванилин — 1 г;
✓ Сливки 33% — 400 г;
✓ Молоко 2.5 % — 120 мл;
✓ Подсластитель (аналог 50 г сахара — например, 1 ст. ложка стевии-песка).
✓ Желатин листовой — 12 г.
Итак: шоколад трём на мелкой терке, добавляем все ингредиенты, кроме желатина.
Далее растапливаем получившуюся смесь. Можно на водяной бане, а можно в мультиварке. В мультиварке выставляем МУЛЬТИПОВАР 90 градусов на 15 минут.
По окончании добавляем желатин, предварительно вымоченный в течение 5 минут в холодной воде и отжатый.
Перемешиваем венчиком, разливаем в формы, и в холодильник на 3- 4 часа.
КБЖУ на 100 г (примерно) — 250/5,0/22,0/9,0.
Автор рецепта – Julie Jane
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
