Метка: обед
Низкокалорийный холодец
✔ Говядина (нежирная) – 1000 г; ✔ Грудка куриная (без кожи) – 500 г; ✔ Лапки куриные…
Мясной рулет с опятами и яйцом
✔ Фарш (400 г говядины и 300 г филе индейки) – 700 г; ✔ Лук – 180…
Тиляпия, запечённая с сыром
На обед — запеченное с сыром филе рыбы тиляпии и на гарнир — квашенная капуста. ✔ Тиляпия…
Ромштекс с гороховой кашей
Для ромштекса: ✔ Говядина (вырезка или тонкий край) – 200 г; ✔ Розмарин свежий – 3 г…
Салат с говядиной, грибами и морковкой по-корейски
✔ Говядина (отварная) – 325 г; ✔ Шампиньоны – 300 г; ✔ Огурцы-корнишоны – 5-6 шт.; ✔…
Запечённая куриная грудка и салат с авокадо
✔ Куриная грудка (филе) – 300 г; ✔ Масло оливковое – 10 г; ✔ Соль – по…
Спаржевая фасоль с вёшенками и яйцом
✔ Спаржевая фасоль (замороженная или свежая) – 300 г; ✔ Вёшенки (или другие грибы) – 200 г;…
Перловая каша с индейкой
✔ Крупа перловая – 200 г; ✔ Бульон куриный – 600 мл; ✔ Овощи сухие (для супа)…
«Колобки» из куриного мяса в орехах
✔ Куриное филе (отварное) – 300 г; ✔ Сыр твёрдый – 100 г; ✔ Яйца (варёные) –2…
«Зельц» из мясных запасов
✔ Телятина – 400 г; ✔ Куриная грудка (филе) – 300 г; ✔ Индейка (филе бедра) –…
Крем-суп из белой и зелёной спаржи
✔ Спаржа белая (свежая) — 150 г (примерно 5 стеблей); ✔ Спаржа зелёная (свежая) — 150 г…
Овощной салат с сырым кабачком
✔ Капуста пекинская – 120 г (4–5 крупных листьев); ✔ Кабачок свежий – 200 г; ✔ Помидоры…
«Восточный» салат с запечённым баклажаном, нектарином и пряными специями
✔ Баклажан – 250 г (1 крупный); ✔ Перец болгарский сладкий – 150 г (1 крупный); ✔…
Салат из куриной грудки с овощами
✔ Куриная грудка (филе) – 250 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Огурец свежий – 150…
Роллы с курицей и шпинатом
✔ Куриная грудка (филе) – 150 г; ✔ Шпинат (замороженный) – 80 г; ✔ Сметана (15% жирности)…
Салат с бурой чечевицей
✔ Чечевица бурая (сухая) – 100 г; ✔ Салат романо – 50 г; ✔ Помидоры черри –…
Запечённый фаршированный перец
✔ Перец болгарский сладкий – 800 г (6–8 средних плодов); ✔ Фарш (свинина + говядина, 50/50) –…
Салат с белой фасолью и свежей капустой
✔ Капуста свежая – 300 г; ✔ Фасоль белая консервированная (без соли и сахара) – 200 г;…
Лёгкий салат с тунцом и свежими овощами
✔ Листья салата (микс или латук) – 60 г; ✔ Огурец свежий – 100 г (1 средний);…
Запечённые караси с лимоном и клюквой
Сегодня купил карасей и приготовил очень даже бюджетное блюдо. Так как жарить стараюсь реже, попробовал запечь. ✔…
Салат из сырой цветной капусты
✔ Цветная капуста (сырая) — 300 г (вес соцветий без кочерыжки); ✔ Лук репчатый — 1 средняя…
Суп с тремя видами чечевицы на курином бульоне
✔ Копченые куриные крылышки – 500 г; ✔ Чечевица зеленая – 70 г; ✔ Чечевица красная –…
«Колобки» из редиса, творога и зелени
✔ Творог (5%) – 180 г; ✔ Редиска –3–4 шт. среднего размера; ✔ Укроп свежий – 10…
Запечённые рулетики и отбивные из курицы с тыквой
✔ Окорочка куриные (филе без кожи и костей) – 500 г; ✔ Грудка куриная – 400 г;…
Цветная капуста, запечённая с грибами, в соусе из кунжутной пасты
✔ Цветная капуста – 700 г; ✔ Шампиньоны свежие – 300 г; ✔ Кунжутная паста (тхина или…
Чахохбили из курицы – пряное грузинское блюдо без сахара
Если будете использовать целую курицу, разрубите ее на 10 кусков, позвоночник можно отправить в бульон (он нам…
Салат с пекинской капустой, курицей и полбой
✔ Капуста пекинская — 150 г; ✔ Огурец свежий — 100 г (1 средний); ✔ Помидор свежий…
Перловка с мясом и овощами
✔ Говяжьи ребрышки (нежирные) — 600 г; ✔ Перловка (сухая) — 200 г; ✔ Лук репчатый —…
Капустные оладьи-котлеты «Ассорти»
✔ Капуста белокочанная — 800 г; ✔ Кабачок — 200 г (1 средний); ✔ Грибы (шампиньоны) —…
Рыба с маринованным фенхелем и вкуснейшим соусом
Форель жареная с маринованным фенхелем и соусом из свеклы с хреном. Для рыбы: ✔ Форель (филе) —…
Суп с фрикадельками из конины и перловкой
✔ Конина — 300 г; ✔ Куриное филе — 100 г; ✔ Чеснок — 10 г (2…
Азу. «Облегчённый» вариант
✔ Куриное филе (грудка) – 400 г; ✔ Лук репчатый – 100 г (1 средняя луковица); ✔…
Щи с молодой капустой и крапивой
✔ Куриное мясо (филе грудки) — 100 г; ✔ Морковь (тёртая) — 20 г (1 ст.л.); ✔…
Капустные голубцы с перловкой и грибами в пароварке
Для начинки: ✔ Перловка (сухая) — 120 г; ✔ Капуста пекинская — 150 г; ✔ Капуста белокочанная…
Овощной крамбл
В английской кухне крамбл — это десерт с крошкой из песочного теста. Взяв за основу способ его…
«Быстрый» суп с овощами и грибами
✔ Куриные крылышки — 300 г; ✔ Грибы свежие (шампиньоны или лесные) — 150 г; ✔ Лук…
Салат «Капрезе»
✔ Помидоры свежие — 150 г (1-2 шт., среднего размера); ✔ Сыр Моцарелла (шарики) — 100 г;…
Курица в беконе
Процесс приготовления очень прост. Зато красиво, быстро и вкусно — как в горячем виде, так и в…
Питательный салат из цветной капусты с грецким орехом и зеленью
✔ Цветная капуста — 400 г; ✔ Грецкие орехи — 40 г; ✔ Зелень (зеленый лук, сельдерей,…
Ролл из цветной капусты и сыра с любой начинкой
Для теста: ✔ Цветная капуста (вес соцветий без листьев)- 500-600 г; ✔ Яйца СО – 3 шт.;…
Салат из фасоли с грецким орехом
✔ Фасоль красная сухая — 180 г (после варки ≈ 400 г); ✔ Лук — 2 средние…
Пельмени из муки зелёной гречки
Тесто: ✔ Мука из зелёной гречки — 150 г; ✔ Мука из золотистого льна — 50 г;…
Салат с тунцом, овощами и зеленью
✔ Тунец консервированный (в собственном соку) — 230 г (вес рыбы без жидкости); ✔ Яйца вкрутую —…
Котлеты из куриной грудки
Такие котлеты или бифштексы делали многие. Раньше делала из свинины, теперь — из куриной грудки. Куриную грудку…
Салат с сельдереем и редиской
На две-три порции: ✔ Сельдерей черешковый — 100 г; ✔ Огурец свежий —1 средний; ✔ Лук шалот…
