✔ Куриная грудка (филе) – 250 г;
✔ Лук – 1 шт.;
✔ Огурец свежий – 150 г;
✔ Морковь – 80 г;
✔ Чеснок – 6 г (2 зубчика);
✔ Перец болгарский – 80 г (по желанию);
✔ Кориандр молотый – 2 г;
✔ Перец чёрный молотый – 2 г;
✔ Соус соевый классический – 1 ст. л.;
✔ Уксус столовый (9%) – 1 ч. л.;
✔ Петрушка свежая – 10 г;
✔ Кунжут (семена) – 5 г (по желанию);
✔ Масло растительное для жарки – 1 ст. л..
Куриную грудку, нарезанную небольшими кусочками, обжарить на сковородке вместе с луком.
Огурец нарезать соломкой. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови или нарезать тонкими полосками. Болгарский перец нарезать соломкой (если используете).
Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать. Петрушку мелко нарубить.
В большой салатнице смешать обжаренную курицу с луком, свежие овощи, чеснок, кориандр, чёрный перец, соевый соус и уксус. Аккуратно перемешать.
Посыпать салат рубленой петрушкой и кунжутом (по желанию)..
КБЖУ на 100 г – 88,0/7,5/4,8/4,2 (из них клетчатка – 1,0 г, натуральные сахара – 1,8 г, крахмал и сложные углеводы – 1,4 г).
Автор рецепта – Марина Володкина
