✔ Чечевица красная – 200 г;
✔ Лук – 1 шт.;
✔ Чеснок — 1 зубчик;
✔ Мясо – 300 г;
✔ Вода — ~400 мл;
✔ Соль, специи – по вкусу.
Подготовить мясо (у меня – телятина).
На хорошо разогретой сковороде обжарить (я обжариваю без добавления масла) нарезанное кусочками мясо с луком, чесноком (у меня – черемша; можно также добавить зелёную стручковую фасоль) и специями примерно в течение 15-20 минут.
Чечевицу промыть и выложить ровным слоем на мясо.
Залить кипятком так, чтобы прикрыть чечевицу на высоту примерно 2 см (у меня получилось около 400 мл).
Накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 15-20 минут.
КБЖУ на 100 г- 128/13,3/4,2/9,1.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
