✔ Цветная капуста — 200 г;
✔ Сыворотка творожная или кефир — 100 мл;
✔ Лук – ½ шт.;
✔ Мука соевая — 1 ст. л.;
✔ Псиллиум — 2 ч. л.;
✔ Яйцо куриное — 1 шт.;
✔ Пажитник (по желанию) — 1 ст. л.;
✔ Специи — по вкусу;
✔ Масло растительное — 1 ст. л.;
✔ Кетчуп — 2-3 ст. л.;
✔ Грибы (шампиньоны) – 100 г;
✔ Помидор – ½ шт.;
✔ Мясо куриное вареное — 70 г;
✔ Сыр — 50 г;
✔ Соль – по вкусу.
Цветную капусту разобрать на соцветия, добавить сыворотку (или кефир, или даже просто воду), яйцо. Взбить блендером в однородную массу.
Добавить пажитник, муку, специи, псиллиум, тщательно перемешать
Выложить массу на пергамент, слегка смазанный растительным маслом, и отправить для предварительного выпекания на 10-15 минут при температуре 190 градусов.
Затем вынуть основу из духовки, смазать тонким слоем растительного масла, кетчупом. Разложить нарезанные грибы, курицу, помидор, посыпать тёртым сыром и специями. Зелень – по желанию.
Выпекать до готовности (приблизительно 20 минут).
КБЖУ на 100 г — 99/7/6/5.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
