Метка: завтрак
Пельмени из муки зелёной гречки
Тесто: ✔ Мука из зелёной гречки — 150 г; ✔ Мука из золотистого льна — 50 г;…
Шаурма с фаршем
Для начинки: ✔ Фарш (у меня – из конины) — 280 г; Лук —1 средняя луковица; ✔…
Лёгкий, но питательный завтрак
Два яйца вкрутую с красной икрой. Огурец свежий (100 г) с домашней сметаной. Чай калмыцкий с молоком…
Сырно-творожная запеканка
На завтрак — несладкая запеканка с укропом и цикорий со сливками. ✔ Творог домашний (5% жирности) —…
Белковый завтрак
✔ Мясо перепелки (отварное, из бульона) — 80 г (≈ 1 тушка, без учета костей); ✔ Яйца…
Запеканка из цветной капусты с индейкой
✔ Цветная капуста — 600 г; ✔ Филе бедра индейки — 300 г; ✔ Яйца — 2…
Овощной салат с заправкой из зерненного творога в сливках и соусом песто
✔ Помидоры – 300 г; ✔ Лук красный – 100 г; ✔ Зелень рубленая – 3-4 ст….
Белковый салат с индейкой и красной фасолью
✔ Фасоль красная консервированная (без жидкости) – 150 г; ✔ Морковь корейская острая – 170 г; ✔…
Камбала со шпинатом, припущенным на кокосовом молоке
Камбала, пожаренная на смазанной маслом кисточкой антипригарной сковороде, и припущенный на кокосовом молоке шпинат. Камбала у меня…
Бутерброд на завтрак
Один из моих любимых завтраков. ✔ Хлеб цельнозерновой — 45 г; ✔ Авокадо — 25 г; ✔…
Капустные оладьи
✔ Капуста — 300 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Мука овсяная —1 ст.л.; ✔ Укроп…
Сырники-«запеканка»
✔ Творог 5% — 500 г; ✔ Сметана 10% — 200 г; ✔ Хлопья цельнозерновые пшеничные —2…
Ачма (слоёный «пирог») из лаваша с фаршем
✔ Лаваш цельнозерновой с отрубями — 150 г (≈3 листа); ✔ Фарш говяжий — 400 г; ✔…
Постная долма
Это холодное блюдо, закуска. Помимо того, что блюдо постное, оно еще и очень вкусное и сытное. Кроме…
Омлет с зеленью и филе индейки
Плотный белковый завтрак. Содержит необходимое количество белка животного происхождения и немного растительного. ✔ Филе индейки — 120-150…
Бобовые макароны со шпинатом в кокосовом молоке
✔ Макароны бобовые (из нута, чечевицы или гороха, сухие) — 100 г; ✔ Шпинат свежий — 100…
Лёгкий салат с сыром Моцарелла
✔ Сыр Моцарелла (мини-шарики или обычный) — 100 г; ✔ Помидоры свежие — 50 г (у меня…
Домашний йогурт
✔ Молоко цельное (3,2–3,5% жирности, пастеризованное) — 2 л; ✔ Закваска (йогурт «Активия» натуральный, без сахара) —…
Яйца, запеченные в авокадо
✔ Авокадо (спелое, среднего размера) —1 шт.; ✔ Яйца (отборные) — 2 шт.; ✔ Соль, перец, специи…
Белковый салат с киноа
На 2 порции: ✔ Киноа (сухая крупа) — 75 г; ✔ Рыба (филе; у меня — тиляпия)…
Рыба с омлетом, луком и зеленью
Для завтрака или ужина, на 2 порции: ✔ Филе трески — 300 г; ✔ Лук-порей — 100…
Лосось, запечённый в духовке
Запечённого в духовке лосося я использую как самостоятельное блюдо или добавляю в салаты, завтраки. Итак, я взяла:…
Омлет с брокколи
✔ Яйца — 4 шт.; ✔ Молоко 2,5% — ≈120 мл; ✔ Брокколи (свежая или замороженная) —…
Шаурма домашняя
✔ Филе куриное, вареное) — 300 г; ✔ Капуста пекинская — 200 г; ✔ Помидоры —2 шт.;…
Клёцки из шпината с сыром
✔ 300 г свежего или замороженного шпината; ✔ 250 г рикотты (ее можно заменить адыгейским сыром, но…
Блины из ячменной и льняной муки
✔ Мука ячменная (просеянная) — 200 г; ✔ Мука льняная — 20 г (1 ст.л. с горкой);…
«Кокосовые конфеты» из творога
✔ Творог (0%) — 180 г (1 пачка); ✔ Кокосовая стружка — 50 г (примерно 30 г…
Яичные «блинчики» с начинкой
Для «теста»: ✔ Яйца — 3 шт.; ✔ Вода —≈ 50 мл; ✔ Соль — щепотка; ✔…
Гречнево-цельнозерновые блины с припёком
Гречнево-цельнозерновые блины с припёком ✔ Сыворотка молочная — 250 мл; ✔ Мука гречневая —≈3 ст.л. с горкой;…
Яичница с яблоком
✔ Яблоко (среднее, кисло-сладкое) —1 шт.; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Масло растительное (для жарки) —1…
Блинчики из нута
Для блинчиков: ✔ Нут (сухой) — 150 г (или 300 г вареного/консервированного); ✔ Вода (для замеса теста)…
Омлетики-рулетики
Для омлетных блинчиков: ✔ Яйца — 4 шт.. Для начинки: ✔ Сыр твердый (50% жирности) — 80…
Вегетарианская «рыба» из адыгейского сыра в нори
✔ Адыгейский сыр (классический, несоленый) — 200 г; ✔ Листы нори (сухие, для суши) — 4 шт….
Блины из овсянки
✔ Молоко 2,5% — 250 мл (1 стакан); ✔ Овсяная мука (из хлопьев) —1 стакан (≈100 г);…
Блины из полбяной муки с начинкой
Для блинов: ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Вода —0,5 стакана; ✔ Молоко 2,5% (или кокосовое молоко)…
Овощные вафли
✔ Кабачки — 450 г (3 шт. некрупных); ✔ Тыква (очищенная) — 150 г (небольшой кусочек); ✔…
Блинчики из кокосовой муки
Для теста: ✔ Яйцо куриное — 1 шт.; ✔ Кефир 2,5% —3 ст. л.; ✔ Кокосовая мука…
Пряная геркулесовая каша с яйцом и овощами
✔ Геркулес (овсяные хлопья) — 50 г; ✔ Вода для варки — 150 г; ✔ Яйцо –…
Ленивые вареники без муки
Рецепт ленивых вареников. Несладких без муки! ✔ 180 г творога; ✔ Соль по вкусу; ✔ 1 яйцо;…
Сырники из рикотты под смородиновым соусом
Для сырников: ✔ Сыр рикотта (жирность ~10%) — 250 г; ✔ Яйцо куриное — 1 шт.; ✔…
Сырники с зеленью и сыром сулугуни
✔ 0,5 кг творога; ✓ Сыр сулугуни — 150 г; ✓ 2 яйца; ✓ 2 ст. ложки…
Салат из авокадо и лосося на завтрак
Салат из авокадо, слабосоленой форели, моцареллы, зеленых листьев салата. ✔ Авокадо — ½ шт.; ✔ Форель слабосолёная…
Хоягушт с лососем
Хоягушт — это такая яичная запеканка. Традиционное блюдо горских евреев, проживающих в Азербайджане. Азербайджанцы же считают, что…
Оладьи и суфле из куриной печени
Два блюда из одного продукта 🙂 ✔ Печень куриная — 400 г; ✔ Лук — 1 шт….
Сырники с кунжутной мукой
✔ Творог 5% — 350 г; ✔ Мука кунжутная (или молотый кунжут) — 80-85 г; ✔ Яйцо—…
