✔ Филе минтая — 400 г;
✔ Масло сливочное 82,5% — 20 г;
✔ Соль — по вкусу.
Филе минтая режем на порционные кусочки, присаливаем. Выкладываем гармошкой в форму для запекания, сверху добавляем немного сливочного масла, мелко нарезанного.
Запекаем в аэрогриле от 15 до 25 минут (до желаемой корочки) при 180 градусах. Можно готовить в духовке.
Получилось много бульона. Рыбку перекладываем в контейнер, а бульон я заморозила. Использую его для приготовления подливки к рыбным котлеткам.
КБЖУ на 100 г – 94,0/17,0/3,4/0,0 (минтай запеченный)
На завтрак – запеченный минтай (120 г), гарнир — овощная нарезка (150 г) и чай.
Завтрак (270 г): 144 ккал, 22,0 г белка, 4,3 г жиров, 6,4 г углеводов (клетчатки 1,8 г → чистых углеводов 4,6 г). Это около 0,4 ХЕ.
Автор рецепта – Лилия Телешова
