Для бисквита понадобится:
✔ 2 яйца;
✔120 мл кефира;
✔ 70 г разрешённой муки (у меня овсяная);
✔ 10 г какао;
✔ 1 ч. л. с горкой разрыхлителя;
✔ Сахарозаменитель по вкусу ( у меня 6 мерных ложек х 10 раз слаще сахара);
✔ Соль – щепотка.
Всё смешать и выпекать в форме 18 см силикон в микроволновке 6 минут мощность 800. Если по истечении времени корж немного сыроват, то добавьте времени. Корж остудить и разрезать на две части.
Крем:
✔ 2 пачки мягкого творога Савушкин по 125 г;
✔ Сахзам по вкусу ( у меня 8 мерных ложек х10 раз слаще сахара);
✔ 6 ст. л. кокосовой стружки (можно больше или меньше, смотрите консистенцию).
Поместите крем между коржами. Верх залить шоколадной глазурью. У меня 80 г шоколада молочного без сахара, растопить импульсами в микроволновке или на водяной бане . И добавить 1 ч. л. растит. масла, хорошо его вмешать в глазурь и покрыть торт. Охладить в холодильнике.
КБЖУ на 100 г – 246,0/11,6/15,2/15,3 (из них клетчатка – 2,9 г, натуральные сахара – 8,5 г, крахмал и сложные углеводы – 3,9 г).
Автор рецепта – Оксана Бутко
