✔ Изолят соевого белка —2 ст. л.;
✔ Отруби ржаные —1 ст.л.;
✔ Мука из зелёной гречки —2 ст. л.;
✔ Яйцо — 1 шт.;
✔ Масло растительное рафинированное —1 ч. л.;
✔ Соль, карри, паприка — по вкусу (≈ 3 г);
✔ Вода — 120 г (примерно, в зависимости от того какой толщины желаете блинчик).
Смешать яйцо, отруби и воду с помощью венчика, дать постоять 5 минут. Добавить изолят соевого белка, муку, специи и масло. Если тесто густое, добавить ещё воды (можно слегка остывший кипяток). Выпекать блинчики привычным способом(я выпекаю на сухой сковороде).
КБЖУ на 100 г – 143,2/13,2/6,2/9,9 (из них клетчатка – 2,5 г, натуральные сахара – 1,5 г, крахмал и сложные углеводы – 5,9 г).
Автор рецепта – Галина Сасыкова
