Десерт с фруктами и семенами чиа
Основа пудинга (≈560 г):
✔ Семена чиа — 50 г (5 ст.л. с горкой;)
✔ Кокосовое молоко (19%) — 250 мл;
✔ Кефир (2.5%) — 250 мл;
✔ Стевия — по вкусу.
Фруктовые прослойки (≈240 г):
✔ Манго — 150 г (очищенное);
✔ Киви — 90 г (очищенное).
Общий вес десерта: 560 г (пудинг) + 240 г (фрукты) = 800 г.
Семена чиа ночь провели в холодильнике с кокосовым молоком и кефиром (пополам). Подсластитель — стевия.
За пару часов в жидкости семена чиа разбухают и превращаются в пудинг.
Потом слоями выложила в одноразовые стаканчики слоями получившийся пудинг, кусочки манго, пудинг, дольки киви.
КБЖУ на 100 г — 119/2,7/8,7/8,4.
Автор рецепта – Анастасия Калиниченко
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
