Яблочные вафли (или печенье)

✔ Яблоки – 120 г;

✔ Яйцо — 1 шт.;

✔ Мука миндальная – 30 г;

✔ Мука овсяная – 30 г;

✔ 1/2 ч. л. разрыхлителя;

✔ Сахарозаменитель – по вкусу;

✔ Соль – по вкусу;

✔ Масло для смазки формы – 1 ч. л.

Яблоки натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, муку, сахарозаменитель, соль.

Замесить довольно крутое тесто.

Влажными руками скатать шарики из теста.

Выпекать в разогретой вафельнице.

Если вафельницы нет, можно выложить шарики из теста на застеленной пергаментом противень, расплющить шарики вилкой, и выпекать в разогретой до 190-200 градусов духовке 20-25 минут. Тогда получится печенье

КБЖУ на 100 г — 215/7,7/12,7/17,1.