Коржи:
✔ Яйца — 6 шт.;
✔ Творог — 100 г;
✔ Соль – ½ ч. л.;
✔ Разрыхлитель – 5 г;
✔ Мука — ~125 г (использовала смесь чечевичной, овсяной, кокосовой муки)\;
Консистенция густой сметаны. Выложить на смазанный маслом, присыпанный мукой тефлоновой коврик (точно не прилипнет так) тонким слоем. Печь до готовности. Разделить на 2 равных коржа.
Болоньезе:
✔ 600 г фарша (у меня куриное филе, свинины немного);
✔ Лук — 1 шт.;
✔ Свежие помидоры — 2-3 средних (проблендерить вместе с кожицей);
✔ Томатная паста — 3 ст. л.;
✔ Вода для тушения – 100-150 мл;
✔ Соль, зелень, перец – по вкусу.
Бешамель:
✔ Растительное молоко — 600 мл (заменяйте по желанию);
✔ Соль, перец – по вкусу;
✔ Овсяная мука — 2 ст. л.;
✔ Сливочное масло — 40 г.
Для бешамель масло растопить на плите, постепенно добавить муку, помешивая венчиком. Ввести молоко. Помешивая, довести до легкого загустения.
В форму выкладываем сначала соус бешамель, затем корж, болоньезе, бешамель, корж, болоньезе, бешамель, сыр сверху тёртый. Печь ещё 30-40 минут
КБЖУ на 100 г – 158/10,4/9,9/6,1 (из них клетчатки ~20%, крахмала — ~60%).
Автор рецепта – Ксюша Василькина
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
