✔ Фарш куриный – 400 г;
✔ Кабачок — ~200 г;
✔ Отруби молотые – ½ стакана;
✔ Яйцо – 2 шт.;
✔ Соль – по вкусу;
✔ Специи (хмели сунели, перец) – по вкусу;
✔ Соус томатный –граммов 50-70.
Кабачок натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, специи (хмели-сунели, перец), фарш, отруби (у меня – овсяные).
Все перемешать и дать постоять минут 15 — чтобы отруби разбухли и впитали в себя лишнюю влагу (от кабачка).
Сформировать тефтельки, выложить на противень (подложила бумагу для выпечки и чуть смазала ее маслом).
Запекать в духовке, минут 30-40. За 10 минут до окончания запекания сверху каждую тефтельку смазать томатной пастой (или протертыми помидорами).
КБЖУ на 100 г — 110/11,8/5,9/4,7.
На гарнир — квашеная капуста с клюковкой.
Автор рецепта – Елена Карабанова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
