✔ Куриное мясо — 300 г;
✔ Горох сушеный — 150 г;
✔ Лук — 1 шт.;
✔ Цветная капуста — 100 г;
✔ Грибы (шампиньоны) — 2 шт.;
✔ Шпинат — 30 г;
✔ Помидор (средний) — 3 шт.;
✔ Соль, специи — по вкусу;
✔ Укроп — 30 г;
✔ Масло растительное — 1 ст. л.;
✔ Вода — 1 л.
Горох сушеный замочить в воде на 3-4 часа. После воду слить.
В кастрюле для супа слегка припустить лук на растительном масле, затем добавить мякоть куриную, всё потушить минут 5.
Затем добавить промытый горох, залить 1 л холодной воды (можно меньше или больше — кто какой любит по густоте).
Варить на медленном огне после закипания минут 20.
Добавить соцветия цветной капусты, грибы, шпинат и измельчённые помидоры.
Всё вместе на очень медленном огне варить минут 10. Соль, специи — по вкусу.
Зелень добавить уже в тарелки!
КБЖУ на 100 г — 62/5,4/2,2/5,4.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
