Рулетики из куриного филе с базиликом и сыром
✔ Филе куриной грудки – 400 г;
✔ Горчица (столовая или дижонская) — 3 ч. л.;
✔ Сыр твердый — 100 г;
✔ Базилик свежий — 10 г;
✔ Чеснок (по желанию) – 1 зубчик;
✔ Помидор – 1 шт. (небольшой);
✔ Масло растительное — 1 ст. л..
✔ Соль, перец — по вкусу.
Филе разрезать вдоль на две части, отбить, слегка смазать горчицей и оставить на холоде на пару часов. Горчица на вкус не будет ощущаться, она даёт сочность грудке.
Затем посолить, немного приперчить.
На каждый кусочек с одной стороны выложить несколько листочков зелёного базилика (можно кинзу), несколько тонких ломтиков хорошего сыра, чайную ложку натертого помидора (или мелко нарезанного), немного давленого чеснока.
Свернуть тугие рулетики и закрепить зубочистками.
Обжариваю на большом огне с трёх сторон, и затем даю ещё потомиться минут 10 под крышкой. Можно запечь в духовке.
КБЖУ на 100 г — 164/23,6/8,0/1,2.
Автор рецепта – Лариса Михайлова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
