Для теста:
✔ Творог 5% — 180 г;
✔ Яйцо— 1 шт. (55 г);
✔ Мука из зелёной гречки — 60 г;
✔ Разрыхлитель — 3 г;
✔ Соль — 2 г;
✔ Фитпарад №7 (сахарозаменитель) — 2 г (0 ккал).
Для начинки:
✔ Абрикосы свежие — 180 г (6 средних);
✔ Аллюлоза (сахарозаменитель) — 10 г (1 ст.л. с горкой, 0 ккал).
Смешать все ингредиенты для теста: творог, яйцо, муку, разрыхлитель, соль и сахарозаменитель. Выложить тесто в форму диаметром 15 см, ложкой сформировать бортики.
В центр выложить нарезанные абрикосы, сверху посыпать сахарозаменителем (аллюлозой).
Выпекать в разогретой до 200°C духовке на нижней полке 30 минут. Остудить на решётке.
КБЖУ на 100 г – 136,6/10,5/4,0/14,9 (из них клетчатка – 2,2 г, натуральные сахара – 6,5 г, крахмал и сложные углеводы – 6,2 г).
Автор рецепта – Татьяна Симакова
