Суп из чечевицы с грудкой индейки
Вариаций этого супа очень много. Сегодня добавил красный сладкий перец, тоже неплохо вышло.
✔ Грудка индейки — 400 г;
✔ Чечевица красная — 200 г;
✔ Лук – 1 шт.;
✔ Перец — 1 шт.;
✔ Картофель — 1 шт.;
✔ Морковь – 1 шт.;
✔ Масло растительное (для зажарки) — 1 ст. л.;
✔ Вода — 1,8 л;
✔ Соль, специи — по вкусу.
Грудку варим до кипения. Пенку тщательно собираем.
Кидаем в кастрюлю нарезанные нарезанные перец, картофель и промытую чечевицу, и закрываем крышку.
Варим 30-40 минут, параллельно готовим зажарку из лука и моркови.
Добавляем зажарку, и варим еще 10 минут без крышки.
КБЖУ на 100 г — 55/5,8/0,9/6,3.
Вместо картофеля можно использовать репу или корень сельдерея.
Тогда калорийность составит:
С репой – 51 (≈ -7%);
С сельдереем – 52 (≈ -5%).
Углеводы:
С репой – 5,3 г (≈ -16%);
С сельдереем – 5,4 г (≈ -14%).
Белки и жиры: Изменения незначительны (в пределах 0.1 г).
Автор рецепта – Aik Dan
