✔ Мука — 1 стакан (2/3 — соевая, 1/3 – кокосовая);
✔ Кефир — 1 стакан;
✔ Яйца куриные — 2 шт.;
✔ Масло растительное — 1 ст. л.
✔ Курага — 5 шт.
✔ Какао — 2-3 ст. л.;
✔ Сода — 1 ч. л.
✔ Подсластитель (фитпарад) — 7 стиков.
В тёплый кефир всыпал соду. Перемешал венчиком. Затем яйца, масло, подсластитель (у меня – фитпарад). Взбил.
Муку и какао смешал в миске, всыпал в жидкую смесь. Тщательно перемешал.
Курагу замочил в кипятке, порубил ножом. Слегка обвалял в муке, вмешал в тесто.
Выпекал в силиконовой форме. В духовку при 180°. По времени — ориентируйтесь на свой тип духовки. Я проверяю готовность зубочисткой.
КБЖУ на 100 г — 187/13,8/10,1/15,7.
Автор рецепта – Юрий Колосов
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
