✔ Капуста краснокочанная — 300 г (1 стейк толщиной 2 см);
✔ Масло оливковое — 10 г (1 ст.л.);
✔ Соль, перец, приправы — по вкусу;
✔ Сыр адыгейский — 70 г;
✔ Помидоры черри — 60 г (4–5 шт.);
✔ Соус песто (классический, с сыром и орехами) — 20 г (1 ст.л.).
Отрезаете пласт капусты, где-то толщиной 1.5-2 см, сбрызгиваете маслом, посыпаете солью, перцем, приправками, и в духовку, разогретую до 180 градусов. Минут через 15-20 добавляете сверху можно сыр, можно помидорки, соус какой-нибудь (у меня сегодня «случился» песто), и обратно в духовку ещё минут на 10-15.
Подавать горячим.
КБЖУ на 100 г – 104,7/4,0/7,4/5,7 (из них клетчатка – 1,5 г, натуральные сахара – 3,5 г, крахмал и сложные углеводы – 0,7 г).
А к стейку – несколько ломтиков куриного рулета с вялеными томатами и несколько долек помидора.
Автор рецепта – Марина Воронская
