Для курицы и маринада:
✔ Курица (тушка) — 1500 г (1,5 кг);
✔ Сметана 15% — 60 г (≈ 4 ст.л.);
✔ Соус соевый (без сахара) — 30 г (2 ст.л.);
✔ Хмели-сунели — 5 г (1 ч.л.);
✔ Соль — по вкусу.
Для начинки:
✔ Апельсины — 300 г (2 средних, очищенных);
✔ Лук репчатый — 150 г (1 крупная луковица);
✔ Соль — 2 г.
Тушку куриную обмазала смесью сметаны, соевого соуса и хмели сунели. Внутрь затолкала то, что было — апельсины и лук. Сколько влезет. Влезла большая луковица величиной с мой кулак и два апельсина. Апельсины очистила и нарезала на 6-8 частей. Луковицу тоже. Соли ещё внутрь немного сыпанула.
Уложила толстую-красивую птичку в форму для запекания, «запечатала» фольгой и отправила в духовку для начала на час при t 220С.
Когда пропищал таймер, проведала птичку. Смазала её хорошенько образовавшимся соком, опять укрыла фольгой и ещё на часок в духовку.
В тарелке — грудка от курицы с апельсинами и луком. И салат — цветная капуста, огурцы и помидоры.
КБЖУ на 100 г – 199,1/17,3/13,6/3,5 (из них клетчатка – 0,7 г, натуральные сахара – 2,5 г, крахмал и сложные углеводы – 0,3 г).
Автор рецепта – Марина Максимова
