На 2-3 порции:
✔ Пекинская капуста: 300 г (это примерно ¼ среднего кочана);
✔ Яйца — 3 шт.;
✔ Помидоры: 1-2 шт. (150-200 г);
✔ Сыр — 80 г;
✔ Масло растительное — 15 г (1 ст. л.);
✔ Соль, перец: по вкусу.
Пекинскую капусту нарезать кольцами и обмакнуть в яйце. Уложить на холодную сковороду, смазанную растительным маслом, настоянным с измельчённым чесноком и сушёным базиликом (очень вкусно).
Сверху — помидор, нарезанный кружками, и тонкие ломтики сыра.
Закрыть крышкой и на медленном огне довести до готовности (у меня плита электрическая, тепло ровное). Или в духовку.
Капуста дошла как раз, когда сыр расплавился.
Так что не всё, что готовится в сковороде — жареное.
Сама не ожидала, что вкусно! Пробуйте.
КБЖУ на 100 г — 109/6,3/8,3/2,1.
Автор рецепта – Марина Венёва
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
