Тесто:
✔ 250 г йогурта;
✔ 4 яйца;
✔ 60 г овсяной муки (хлопья (геркулес), перемолотые в кофемолке);
✔ 60 г муки из семечек подсолнуха (семечки, перемолотые в кофемолке);
✔ 30 г муки из абрикосовых косточек;
✔ 20 г муки золотого льна;
✔ 10 г разрыхлителя;
✔ Соль — по вкусу.
Для «начинки»:
✔ 300 г капусты;
✔ 1 ст. л. растительного масла (для обжарки капусты);
✔ Яйца варёные – 2 шт.
Слегка обжариваем капусту, добавляем рубленые вареные яйца.
Готовим тесто. Смешиваем яйца, йогурт и все сыпучих ингредиенты.
Тесто должно получиться как на оладьи.
В тесто добавляем обжаренную капусту с яйцами, хорошо перемешиваем.
Раскладываем по формочкам для выпекания (но можно и просто выложить на противень, застеленный пергаментом).
Выпекать при 200 градусах примерно 25-30 минут.
У меня получилось 12 вот таких очень нежных «розочек».
КБЖУ на 100 г — 157/7,7/10,5/8,7.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
