✔ Перец болгарский– 2 шт. (около 300 г);
✔ Каперсы маринованные – около 75 г;
✔ Оливки – 20 шт. (~60 г);
✔ Чеснок – 1 зубчик;
✔ Петрушка – ~30 г$
✔ Масло оливковое – 2 ст. л.;
✔ Сок лимонный – 1 ст. л.;
✔ Соль– щепотка.
Перец болгарский почистить, обжарить на сковороде без масла или запечь в духовке на решётке. Остудить, снять кожицу.
Добавить каперсы, оливки (у меня чёрные и зелёные), мелко нарубленные чеснок и петрушку.
Заправить смесью сока лимона и оливкового масла. Добавить соль по вкусу.
Перемешать.
КБЖУ на 100 г — 85/1,3/7,1/5,6.
Автор рецепта – Карина Ковалёва
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
