Почти гавайское пóке
Увидела в кафе красивую тарелку с чем-то вкусным. Оказалось, что это пóке – гавайский салат с сырой рыбой и, например, с рисом. Но никто не отменял творческий подход!
Итак:
✔ Рыба слабосолёная (у меня лосось) – 150 г;
✔ Зелёные соевые бобы эдамамэ — 150 г;
✔ Авокадо — 1 шт.;
✔ Помидор — 1 шт.;
✔ Масло растительное – 1,5 ст. л.;
✔ Сок лимонный – 1 ч. л.;
✔ Перец чёрный молотый – щепотка.
Замороженные соевые бобы промыла и отварила в кипящей воде в течение 5 минут.
Рыбу, авокадо и помидор нарезала крупно и смешала с бобами, добавив заправку из растительного масла с лимонным соком и щепоткой чёрного молотого перца.
В итоге получилось полезно и вкусно! Минимум времени на приготовление.
Получилось около 550 г салата. КБЖУ на 100 г — 174/10,2/13,3/5,6.
Автор рецепта – Екатерина П.
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
