На обед или ужин — фрикадельки в сырно-сливочном соусе с салатиком и фруктовый чай со специями.
Фрикадельки: фарш куриный и творог в соотношении 3:1, лук репчатый.
Хорошо все вымешиваем, соль, специи по вкусу.
Катаем шарики примерно по 50 граммов. Я 6 штук приготовила, остальные заморозила (заготовки).
Фрикадельки выкладываем в форму для запекания, заливаем сливками ~ 100 мл, сверху посыпаем натертым сыром. Чуть соли и чеснока.
Запекаем при 200 градусах 30 минут. Желательно сначала прикрыть фольгой.
К фрикаделькам – салат. Огурцы, сельдерей, зелень. Заправка — масло растительное.
Чай: лимон, апельсин, яблоко, груша (все по кружочку), пакетик каркадэ, специи — имбирь, гвоздика, кардамон, бадьян, корица. Всего по чуть чуть. Залить кипятком и дать настояться.
КБЖУ такого обеда или ужина общей массой ~500 г (с чаем) — 485/18/43/6,9. ХЕ – 0,6.
Автор рецепта – Лилия Телешова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
