✔ Курица (тушка, средняя) — 1500 г (после запекания ≈ 1100 г);
✔ Чеснок — 10 г (2 зубчика);
✔ Соль, любимые специи — по вкусу;
✔ Фасоль стручковая (замороженная) — 150 г;
✔ Цветная капуста (замороженная) — 150 г;
✔ Брокколи (замороженная) — 150 г;
✔ Батат — 150 г.;
✔ Масло не используется, так как курица выделяет собственный жир.
Проще выдумать, по-моему, невозможно.
Курицу солим, натираем чесноком и любимыми специями, кладём в рукав для запекания.
Туда же — любые разрешенные овощи. У меня мороженые стручковая фасоль, цветная капуста и брокколи, немного батата.
Забыла положить сладкий перец и шампиньоны, они бы тоже пришлись кстати.
Запекала 1 час 10 минут при температуре 190 градусов. Курица получилась сочная и мягкая.
КБЖУ на 100 г – 154,9/13,2/9,7/3,8 (из них клетчатка – 1,0 г, натуральные сахара – 2,0 г, крахмал и сложные углеводы – 0,8 г).
Автор рецепта – Наталья Яриновская
