Для теста:
✔ Кабачок — 350 г;
✔ Яйца — 2 шт.
✔ 200 г творога;
✔ 10 г разрыхлителя;
✔ 50 г овсяной муки;
✔ 50 г пшенной муки;
✔ 30 г абрикосовой муки;
✔ 20 г кокосовой муки.
Можно взять 150 г любой другой муки.
Кабачок натереть, слить жидкость и слегка отжать.
Смешать кабачок, яйцо и творог.
Добавить все сухие ингредиенты, вымесить тесто.
Выложить на противень, застеленный пергаментом, разровнять.
Выпекать при 190 градусах 30 минут (но всё же смотрим по своей духовке).
Горячий корж промазать начинкой, свернуть с помощью полотенца и остудить.
Начинка:
✔ Творожный сыр — 150 г;
✔ Мягкий творог – 150 г;
✔ Чеснок и зелень – по вкусу.
КБЖУ на 100 г — 158/10,9/7,6/12,4.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
