✔ Баклажаны – 1 шт.;
✔ Помидоры – 2 шт.;
✔ Перец болгарский – 1 шт.;
✔ Лук репчатый -1 шт.;
✔ Зелень – по вкусу;
✔ Чеснок – 0,5-1 зубчик (по вкусу);
✔ Соль, специи – по вкусу.
Все овощи запечь (например, в духовке или аэрогриле), очистить от кожицы.
Мякоть размять вилкой, добавить мелко порезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Можно добавить специи, оливковое масло или йогурт греческий — по вкусу.
КБЖУ на 100 г (с половиной столовой ложки оливкового масла) — 51/1,4/2,2/6,7.
КБЖУ на 100 г (с одной ст. ложкой греческого йогурта) – 37/2,6/0,4/6,7.
Автор рецепта – Оксана Щеголькова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
