Тонкие блинчики

Блинчики очень эластичные, подходят для фарширования.

✔ Смесь мягкого творожка и творожного сыра (в равных пропорциях) – 90 г;

✔ Яйцо (С0) – 4 шт.;

✔ Вода теплая – 200 мл;

✔ Молоко — 200 мл;

✔ Мука миндальная — 2 ст. л. с горкой;

✔ Мука овсяная — 1 ст. л. с горкой;

✔ Камедь ксантановая — 0,5 ч. л.;

✔ Разрыхлитель — 0,5 ч. л.;

✔ Соль – щепотка;

✔ Растительное масло — 2 ст. л. (вливаем в тесто в самую последнюю очередь);

✔ Растительное масло для смазывания сковороды — 1 ст. л. (на хорошей анттипригарной сковороде можно жарить без масла).

Дать замешанному тесту постоять минут пятнадцать, и можно жарить.

Получается 11-14 блинчиков в зависимости от диаметра сковороды.

КБЖУ на 100 г — 184/9,6/14,7/3,7.

Автор рецепта – Галина Макарова

Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot

Темы