Тефтели из индейки и овощи, запечённые в духовке

Тефтели:

✔ Фарш из индейки – 450 г;

✔ Творог 9% – 300 г;

✔ Лук репчатый – 1 шт.;

✔ Сода – 1/3 чайной ложки;

✔ Соль, перец, чеснок – по вкусу.

Смешиваем фарш, творог, мелко нарезанный лук и специи. Мокрыми руками лепим тефтели весом примерно по 50 г.

КБЖУ тефтелей (на 100 г) – 146/16,1/7,4/1,8.

Часть тефтелей разложила в фольговые порционные формочки и заморозила. Можно будет поэкспериментировать: запекать со сливочым, сливочно-чесночным или томатным соусами.

Тефтели выкладываем в форму и закрываем овощами:

Фасоль зеленая, лук репчатый, брокколи, сельдерей, помидор, шпинат. Соль – по вкусу.

Запекать в духовке при 170 градусах 40 минут.

По желанию можно использовать заливку из яйца, сметаны и тертого сыра. Будет запеканка. Можно есть в любое время дня.

Для себя в тарелку добавила соленые помидорки и посыпала рубленой зеленью.

КБЖУ обеда или ужина из 260 г тефтелей с овощами, помидоров (70 г) и «витаминного» чая (200 мл) – 254/17/15/14. ХЕ – 1,1.

Автор рецепта – Лилия Телешова

Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot

© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков