✔ Мясо краба варёно-мороженое — 250 г;
✔ Сыр моцарелла — 150 г;
✔ Помидоры черри —10 шт.;
✔ Авокадо —1 шт., мякоть;
✔ Оливки без косточек — 50 г;
✔ Листья зелёного салата — 50 г.
Для заправки:
✔ Йогурт греческий (2%) — 2 ст. л.;
✔ Майонез домашний — 1 ст. л.;
✔ Сок лайма (или лимона) — 1 ст. л.;
✔ Соус соевый — ½ ч. л.;
✔ Имбирь молотый — 1 щепотка.
Мясо краба опустить в кипяток на 3-4 минуты, вынуть, дать остыть.
Листья салата порвать руками на кусочки. Выложить на блюдо основой.
Мясо краба нарезать на кусочки. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками. Помидоры черри разрезать пополам. Моцареллу (если не мини-шарики) нарезать кубиками.
На листья салата выложить кусочки краба, авокадо, черри, моцареллу и оливки.
Для заправки смешать в небольшой ёмкости йогурт, майонез, сок лайма, соевый соус и имбирь до однородности.
Полить салат заправкой непосредственно перед подачей и аккуратно перемешать.
КБЖУ на 100 г — 152/7,6/10,8/4,5 (из них усваиваемых – 3,5).
Автор рецепта – Ольга Заздравина
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
